燒肉的炭香味從樓梯間一路飄上來，我還沒推開門就已經開始吞口水了。
屋馬文心店在台中燒肉圈算是紅了不少年的名字，我早就想來，一直沒約成，這次是跟朋友為了慶祝一件說大不大說小不小的事，才終於訂了位。訂位的時候挺順的，但服務人員特別提醒要提早到，說假日很多人，我以為只是客套話。
結果真的不是客套話。
到的時候差不多晚上六點出頭，座位不少，格局很寬，走進去乍看有點像某種複合式餐廳，不是那種小而精的燒肉感，更像——嗯，挺難形容，反正空間夠大，跟隔壁桌的距離不會很近，這點我還蠻喜歡的。
我們點了套餐，名字很長我記不太住，就是那種雙人豪華款的，然後主餐我另外升級成干貝海鮮豚肉粥。朋友說加點A5和牛，我說好，結果又多點了箱壽司。上菜之後，桌上東西多到有點可笑，我自己看著都覺得怎麼點這麼多。
肉質是真的不錯。牛舌烤起來的口感——我本來以為會有點乾，結果完全不會，有嚼勁但不硬，帶點油脂香，沾醬選擇多，光這個就可以配掉半碗飯。那個豚肉粥最後上來，我喝了一口就不想講話了，暖暖的、很稠、干貝的鮮味整個溶在裡面，好喝欸，真的。
服務這邊是我覺得特別值得說的。我們可能點太多，吃飯速度又慢，服務人員來巡了兩次，第一次先幫我們處理牛舌，第二次一看桌上一堆東西還沒動，直接說海鮮幫我們拿去烤——語氣都很好，沒有催、沒有白眼，但感覺就是有在幫你控制進度，有點像會管你吃飯的那種大人，哈。我同時覺得不好意思又覺得被照顧到了，很奇妙的感覺。
還有一件事，我有在訂位備註說是紀念日，沒想到他們真的有準備一個畫盤，小小一個、有些裝飾，朋友拍照拍很開心，我站在旁邊看自己也笑出來。這種細節不是每家都做得到，或者說，做得到但不會在意的店太多了。
缺點？
吃到一半，用餐時間到了，但我們桌上那個粥還沒喝完。這算不算缺點我不確定，可能是我們真的點太多，也可能是時間控管有點緊。價格的話，兩個人最後算起來大概是三千出頭，比我預想的貴一些——不過如果只算A5和牛跟粥那個段位，好像也說得過去，就是有點心痛。
下次還會來。我已經想好要試試那個全單點的路線，豬肉系列也很不錯——嗯我倒是信，是我這次看菜單猶豫了很久，下次要補回來。