牛排煎台飄出來的香氣還沒散，我已經坐下來了。
小時厚牛排台南店是連鎖品牌，我去之前知道這件事，所以心理預期放得不高不低——就是那種「應該還行」的程度。台南市區這個位置找起來算容易，店面也大，走進去的時候座位差不多坐了 7、8 成。
我點了雞腿排跟豬排，另外多加了一份紐約客——好像是 7 分熟，我記得我有跟店員說，但實際出來是幾分我沒辦法確定，因為吃起來的口感比預期老。
先說好的部分。
雞腿排跟豬排的肉質吃起來嫩，這兩樣我沒什麼意見。自助吧有吐司、咖哩飯可以拿，吐司烤一烤吃還不錯，這個是真的。
然後是紐約客。我記得我咬下去的第一口就感覺有點不對——偏硬，有幾處筋，不是那種「稍微有筋但還能接受」，是有一塊咬了好幾下才算過關的程度。不是每一口都這樣，就是有幾處，客觀說起來就是碰到了。雞腿排跟豬排的調味偏鹹，我是喝了蠻多水，但肉本身的嫩度還在，所以沒到很不能吃。
自助吧的咖哩飯——嗯。味道跟我平常吃到的台式咖哩不太一樣，有點說不上來的風味，飯的狀態偏乾。我只拿了一次，後來就沒回頭拿第二次了。
店裡當天人算多，服務員人手感覺沒那麼充裕，我坐的位置要叫人過來點餐，得等一下——大概吧，反正那天等的時間有點感覺到。不是很久，就是有等。
說到這個，我有點矛盾。吃之前覺得這種連鎖店應該可以相對穩定，吃完之後——嗯，雞腿排是沒話說，牛排那份就有點可惜。
不算踩雷。但也沒有到特別驚喜。
如果是帶家裡小朋友來，或者純粹想吃雞腿排豬排加自助吧，這個地方算是可以的選擇。想吃牛排的話，這次體驗下來，我會多考慮一下，或者改點別的部位試試。
價格這部分——我記得應該是算合理的，跟一般的牛排館比不算貴，自助吧可以無限拿也有加分，具體幾百塊我已經忘了，但結帳的時候沒有特別覺得心痛，就這樣。