相親，對方選的地點，說是她家附近常吃的鐵板燒。我提早大概 12 分鐘到吧，站在門口往裡面看，煎台前的女師傅動作很快，鏟子翻來翻去的聲音混著油煙味一起飄出來，排隊的人不算少，前面還有四組在等。我心想這種平價鐵板燒應該不會有酒單，但人都來了，就當嘗鮮。 進去坐下之後師傅先問菜要不要辣，我說小辣，她點點頭就開始備料了。大埔鐵板燒松山八德店的座位不算寬敞，燈光偏暗，兩個人面對面坐著倒也不會太尷尬，至少不用一直盯著對方看。旁邊有個自助吧的區域，飲料可以自己倒，還有乖乖，對，就是那個綠色包裝的五香乖乖，一整盆放在那邊讓你自己拿，我還愣了一下想說這是認真的嗎。仙草凍也是自己裝，冰淇淋也有，這些全部免費，說實在的以這個價位來講誠意蠻夠的。 我點了炒牛肉跟九層塔蛋，對方點了什麼我忘了，好像是豬肉吧。師傅在料理之前又問了一次要不要辣，這點我覺得還不錯，確認兩次比較不會出錯。炒牛肉上桌的時候那個鑊氣，嗯怎麼講，就是大火快炒逼出來的焦香，牛肉片不算厚但也不會薄到咬不到東西，配洋蔥跟他們的醬汁拌進白飯裡真的蠻下飯的，那種鹹香的味道讓我一口接一口，飯差點不夠吃。九層塔蛋的部分就，我本來很期待，因為平常很愛這道，結果吃起來蛋是蛋、九層塔是九層塔，味道沒有融在一起，有點可惜。不對，也不是說難吃，就是跟我在別間大埔吃到的比起來差了一截，少了那種九層塔香氣被油溫逼出來跟蛋液混合的感覺。 配菜是高麗菜跟豆芽，師傅火侯控得還行，高麗菜脆脆甜甜的沒有炒到軟爛，豆芽也爽口，這部分沒什麼好挑的。飯給得很紮實，不是那種鬆鬆扒兩口就沒了的量。師傅後來還主動問要不要加菜，我多點了一個荷包蛋選半熟，蛋黃戳破拌飯又是另一種享受。對方看我吃得很開心好像也放鬆了不少，開始聊起她平常都點什麼，說這間她來過大概五六次了每次都坐差不多的位子。 吃到一半我去倒了杯飲料，冰冰涼涼的配鐵板燒剛好解膩。然後我裝了一碗嫩仙草，這個真的要特別講一下，那個嫩仙草是整間店我覺得最驚喜的東西，滑嫩的口感配上微甜的糖水，吃完鹹的來一碗剛剛好，比外面飲料店賣的還好吃我覺得。冰淇淋我也挖了兩球，品項大概三四種吧，我記得有香草跟巧克力，其他的忘了。 要說缺點的話，調味整體偏鹹了一點，我跟對方都有這個感覺，吃到後面會一直想喝水。燈光真的可以再亮一些，雖然約會場合暗一點也無所謂啦，但如果是平常來吃會覺得有點壓迫。兩個人吃下來大概四百多塊吧，我記得好像是 430 還 460，反正不貴，這個價位有湯有冰有乖乖有仙草，CP 值在平價鐵板燒裡面算很可以了。到的時候大概傍晚 6 點 15 左右，等了大概 18 分鐘才入座，假日尖峰確實要有點耐心。 身為一個習慣看酒單的人，來這種店本來就不期待有什麼餐酒搭配，但我私心覺得如果他們的自助吧能多一台氣泡水機，配鐵板燒的油膩感會更解，比甜的飲料好用很多。走出店門的時候對方問我覺得怎樣，我說：「下次你敢不敢挑一間有酒單的讓我選？」她笑了一下沒回答，我到現在也不確定那算是答應還是拒絕。
如果你剛好在台北市松山區附近，大埔鐵板燒 松山八德店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
