招牌掛在外頭，金色字體，底下那個串燒的燈還在閃。
我站在門口看了一會兒，有點猶豫。平常幾乎不碰肉，但朋友一直說這間不一樣，「妳一定要試一次，那個和牛——妳就知道了。」我半信半疑跟著走進去。
進門就聞到爐火的氣味。不是那種嗆鼻的油煙，而是混著昆布和肉汁的那種，聞起來有點暖，有點沉。座位之間有隔板，感覺比我想像中安靜，每桌都有一個小陶盤式的燒烤爐，長得——怎麼說呢，有點像懷石料理的器皿，可愛的。
點了定食套餐。說實話，我本來預期就是一般燒肉店那種什麼都有但什麼都普通的感覺，結果上桌的配菜讓我楞一下。石斑魚墊豆腐、松露蒸蛋、漬蘿蔔片、黃金泡菜，還有昆布絲。昆布絲這個讓我特別注意——搭著肉一起，提味的效果很明顯，鹹度和肉的油脂之間有個平衡感，我多夾了幾次。
肉的話，翼板牛肉片薄，這個要小心，不小心烤過頭就失去那個嚼感，我第一片就烤太久了，有點懊悔。後來的牛肉大概5毫米厚，這個比較好控制，每塊切的大小剛好一口，Q彈的。
然後是那個A5和牛。
我原本說我不太吃肉的。
油脂的分佈密度，那個大理石紋路——放上陶盤，滋滋一聲，整個香味就不一樣了。我沒辦法說得很學術，就是那種你擺著讓它熟，然後夾起來一口，你懂那種嗎，就是暫時不想說話的那種好吃。
服務生很貼心，中途主動問要不要加火鍋湯，幫忙更換烤盤這些，速度都挺快的。廚房是透明開放式的，師傅們動作俐落，地板也沒有黏黏的，對一間燒肉店來說，這個整潔程度算是很有意識了。
沙拉吧樣式不算豐富，但冰淇淋有四種口味——飲料暢飲加冰淇淋這樣配，吃到後段倒是有點太撐了。
三個人吃，好像是四千多吧？不確定，反正就是那個價位，不便宜，但份量給得夠，食材也沒有在打折。
吃完走出去，外頭招牌還在閃。
肚子飽到一個程度，連平常走路的步頻都慢了一點，就沿著蘆洲的路慢慢走回停車場，走了大概七八分鐘。我朋友問說下次還要不要來，我想了一下說，要。