推開門，冷氣撲過來，迴轉壽司台就在面前繞著，師傅站在中間忙著捏壽司。第一次來這邊是家裡三代同堂要找一個大家都能接受的地方，阿嬤不敢吃太生的、小孩又挑食，日式迴轉壽司算是最好找到共識的選擇。 到了記得先掃 QR Code 候位，這算是比較少見的做法，服務人員會引導你，沒什麼問題。我們那次坐的是吧台位置，可以直接看到師傅現做，小孩很喜歡盯著看。 結果壽司等了超久。那時候店裡客人其實沒有特別多，下午時段，差不多才坐了一半，但我點的幾貫就是慢慢來，等了大概 25 分鐘吧，或是 30？有點記不太清楚，反正那種空等著看別桌的壽司在轉的感覺蠻奇怪的。 那次點了冬季旬味限定五貫。照片拍得很漂亮，我看了有點期待。結果實際端上來，份量意外地小，我一開始還以為是上錯了，跟師傅確認了一下才知道是對的。特別是那貫花壽司，感覺是從整條拿出來最尾端的那塊，跟旁邊轉著的花壽司比起來，尺寸落差有點明顯。 我有點傻眼。 鰤魚壽司也讓我有點失落，想著說高級迴轉壽司的魚應該比較厚實，結果魚肉薄得出乎意料，吃起來沒有我預期那種甜，說不上什麼特別的鮮味，就只是一塊魚。 結果後來點的炙燒干貝和炙燒三貫，好吃欸。那個干貝炙燒過後香氣很對，吃進去有點微焦的甜，把前面那幾貫的落差給補回來了。牡蠣壽司也是，份量有到，味道新鮮，我一直有點驚訝迴轉壽司竟然能有這個水準的牡蠣。 薑片好像是這樣……我記得我跟一起來的家人提了這件事，對方回說「薑片也要評？」但真的，薑片這個細節做得比一般水準好，比較清爽、不死甜，在幾間迴轉壽司裡算是最好吃的一次。 加入會員送的炸甜蝦是意外之喜。本來以為會員贈品是個象徵性的東西，結果份量蠻正常的，炸得酥脆，連阿嬤都動叉子，說好吃。這個沒料到。 魚骨味噌湯也點了，湯裡魚肉不少，喝起來夠鮮，適合配著壽司一起，阿嬤說這個暖胃。家人裡有幾個不敢吃生魚片的，薯條、茶碗蒸、甜點都可以點，選擇不少，不會有人坐著沒得吃。 烤布蕾跟香草冰淇淋佐拔絲地瓜是那次的結尾。地瓜的部分我本來抱著嚐鮮態度點的，沒什麼期待，結果真的比想像中好吃，甜度對，拔絲的部分還有點脆，吃完有點後悔沒點兩份。 那餐兩大兩小結帳大概 2,600 多，算下來一個人六、七百，不算便宜，但跟平價迴轉壽司比起來，食材水準確實是有差。我的感覺是，某些品項有到位，某些有點虛。如果下次來，我應該會直接跳過旬味套餐，專門點炙燒系列和牡蠣，感覺比較穩。 用餐環境算寬敞，適合帶著長輩和小孩，不用擔心太吵或太擠。桌位之間的間距也夠，阿嬤行動不方便，進去也沒有遇到障礙。吧台位置的話可以看師傅現做，算是一種小小的體驗感。 吃完走出去，小孩問說下次還來不來，我說應該會吧。然後他說他最喜歡那個地瓜冰淇淋。我說我也是。就這樣，帶著三代人一起出門找到一個大家都說不錯的地方，其實已經很難得了，不對，應該說是難得地成功。就這樣，吃完搭車回家，路上阿嬤說薑片好吃，真的連薑片都記得。
合點壽司 (華泰店)比較適合想在桃園市中壢區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
