慶生這件事要認真選地點，不能隨便，結果每次還是拖到最後一刻才決定。
那次是朋友的生日，大家說要找個正式一點的地方，轉了幾圈最後選了台糖長榮酒店的吃遍天下自助餐廳。我其實對飯店自助餐一直有種矛盾——品項多到不知道從哪裡下手，吃到最後又覺得沒吃到重點，但帶著跨文化挑食朋友出門，這種地方最安全。
進去的瞬間，燈光比我預期的亮。
餐廳挑高，桌距寬，走廊至少可以兩個人並排走。我習慣先繞一圈看看有什麼，大概花了 7、8 分鐘把整個餐台走完——台菜、日式生魚片、中式熱炒、甜點、沙拉、還有一區好像是現烤現切的牛肉，名字太長我記不住，就知道是那種要跟廚師說你要幾分熟的那區。
先說牛肉。
我點了 3 分熟，廚師切了一片讓我先試，那個肉的紋路讓我想到我翻譯日文食評時看到的用法——「脂肪霜降が均一」，就是油花很均勻的意思。吃起來確實如此，不是那種帶有鐵腥味的便宜牛，嫩度也對。我吃了 2 份，朋友吃了 3 份，我也在那個區停留比較久。
日式那區的生魚片新鮮度——嗯，還好吧。大概吧，不是很確定。我去的時間是用餐後段，大概是開始進場 55 分鐘後才去補生魚片，那時候鮭魚剩得不多，我拿到的兩片有一片邊緣稍微乾了，不是那種很新鮮感十足的狀態。不過前段去的朋友說那時候還不錯，所以可能是時段問題。
甜點區倒是讓我意外。
台式芋頭西米露，我喝了 2 碗——不對，應該說是盛了 2 碗，每碗都喝光了。芋頭顆粒大，不是那種糊成一團的，西米煮到透明但還有嚼勁，甜度剛好不會膩。旁邊還有幾款法式小蛋糕，我拿了 3 個，吃了 2 個，第 3 個吃到一半覺得肚子撐了。
有一點讓我稍微在意：餐廳好像沒有標清楚哪些料理含有常見過敏原，我為了朋友問了服務人員，等了將近 11 分鐘才有人來確認，那段等待有點長。後來確認沒問題，繼續吃，算是好在。
一個人用餐費用我記得大概是 800 多，假日可能稍貴一點，反正那次 4 個人結帳，自己的份算下來大約是 850 元左右。吃了快 2 個小時，沒有被趕，服務人員來收碗盤的節奏也不算急。
離開的時候，朋友說「這種生日聚餐OK啦」。我已經在想，下次有不同飲食需求的朋友來台南，大概也會再選這裡——至少問題比較少。