路過三重正義路那帶，本來是要去旁邊買東西的，結果被一個「浜中昆布鍋」的招牌勾住了眼睛。門口貼著牛奶鍋的照片，奶白色湯底，看起來很濃。就想說進去試試，反正也不趕時間。
店裡蠻寬敞的，裝潢有點網美風，但不誇張，乾淨整齊，也沒有那種讓人不敢坐下來的感覺。點了牛奶鍋，服務員幫我推薦加嫩肩牛，說是今天進的肉，我就順著點了。
湯一上來，奶香就出來了——不是那種加了奶精的假香，是比較踏實的那種。我先把蔬菜丟進去，等湯再滾一輪，白菜吸飽了湯汁，入口是甜的。牛肉涮了大概十五秒，夾起來沾一點店裡的醬，軟，沒什麼腥味。好吃。就這樣，沒什麼特別複雜的想法。
然後我記得有一次，蛤蠣那次——好像是第三還是第四次來——點了加蛤蠣的鍋，結果喝湯的時候咬到沙。說實在有點掃興。不過服務員來問怎麼了，知道情況之後換了一盤蝦給我，態度是真的可以，沒有那種「你要我怎樣」的眼神。蝦子的新鮮度嘛，普通吧，沒特別驚喜，不過有換就算有誠意了。
自助吧是個加分項。雞蛋、各種麵、白飯、甜湯、飲料、冰淇淋，基本上吃飽不是問題。我那次兩個人，鍋底加肉品大概花了一千兩百多塊，吃完還去自助吧多拿了一碗甜湯，算下來還算划算。
梅花豬那次是個教訓。點了以為會嫩，結果豬味偏重，沾醬了還是蓋不過去。那個味道——嗯，不是什麼問題，就是那個豬的本味比較明顯，有些人可能不習慣。我是還好啦，不過如果下次再來，大概會直接跳過梅花豬，繼續點牛的。
蒜頭蛤蜊雞腿鍋也試過，蒜頭香氣很紮實，湯頭喝起來有甜味，雞腿肉還行，不會太柴。那種帶著蒜香的湯底，煮到後面蔬菜都進去了，整個鍋變得更豐富，挺好的——不對，是那種喝到最後你會捨不得停下來的感覺，有點誇張，但大概是這樣。
吃完出來，走回停車場大約十分鐘的路。肚子很撐，但不是那種撐到後悔的程度，是可以慢慢走、邊消化邊想剛才吃了什麼的那種。路邊有騎樓，夜風不算冷，就這樣走回去了。
下次可能還會再去，牛奶鍋那個湯底值得再喝一次。