排了快二十分鐘才上到二樓，但一看到那個樓梯間的橙橘色油漆跟牆上掛著的綠植，就覺得這等待好像也還行。
說實話我本來還在懷疑，一間火鍋店開在南區這種老巷子裡到底行不行？結果推開門發現這棟樓根本是複合式餐廳，火鍋只佔其中一層。二樓空間比想像中寬敞，桌距不會擠到聽隔壁桌在聊什麼，天花板挑高加上木質裝潢，有種不吵不鬧的文青感。
點餐時老闆會過來介紹肉品，講得很仔細但不會硬推銷。我那天點了水鹿肉、羊肩肉跟好吃豬組合，三種肉端上來時擺盤還挺講究的，不是隨便堆一盤那種。先涮羊肩肉，油花分布剛好，沾他們家醬料真的會一片接一片停不下來。好吃豬的口感讓我有點意外，豬肉切得不會太薄，咬下去有厚度感，帶點脆度但又不會太硬，這部分確實讓我印象深刻。
水鹿肉就比較適合牙口好的人了。肉質紮實偏硬，多咬幾下會有清爽的香氣出來，但我媽那種裝假牙的長輩可能會吃得有點吃力。湯底選昆布鍋，喝起來清爽不油膩，涮完肉之後湯頭還是保持乾淨，不會越煮越濁。
菜盤給得滿實在的，蔬菜新鮮度夠，份量也不是那種隨便給幾片高麗菜交差。海鮮類也處理得乾淨，沒有腥味。飲料機的飲料選擇算多，但我覺得如果能再多一兩種口味會更好，這點比較可惜。
白飯意外地好吃，粒粒分明還會回甘，我自己又多盛了一碗配肉吃。價格算中間偏上，但肉的選擇從平價到高檔都有，可以依照預算調整。說到底兩個人吃大概七、八百能吃得很飽。
牆上貼了不少名人簽名，增加了一點莫名的期待感。用餐氣氛輕鬆，適合跟朋友慢慢吃慢慢聊，不會有被趕的壓力。店員服務也很自然，該出現的時候才出現，不會一直在旁邊晃來晃去。
走出店門時天已經黑了，巷子裡路燈昏黃，還能聞到剛剛火鍋留在衣服上的味道。這種藏在老巷子裡的店，不特別找還真不容易發現。