電扶梯上二樓的時候，我就看到前面排了 7、8 組客人。
心裡嘆了一口氣。才晚上不到六點，人潮已經這樣了。朋友說要來這家吃，我原本想說應該沒什麼人，結果完全錯估。
等了大概 23 分鐘左右才入座，等待時間還算在能接受的範圍。進去之後掃 QR code 點餐，沒多久菜就上來了，這點倒是挺快的。
不過上菜順序有點奇怪。主食還沒來，芝麻球先上桌了。我有點傻眼，炸物放著不吃會冷掉，只好先把它解決，結果吃完甜點才等到主食。下次應該要跟店員說一下。
主餐點了經典豚牛二味，400 元，有兩種肉——腰內肉跟板腱牛。份量倒是真的有給到，米飯超好吃，高麗菜絲也可以無限續，這部份沒話說，吃很飽。
問題出在炸衣。
牛肉那塊夾起來的當下，炸衣就掉了一大片，完全沒有附著力的那種，像泡過水一樣軟爛。我試著再夾一次，又掉。不是因為我不會夾，就是——本來就是軟的。腰內豬肉那塊稍好一些，但也不算酥脆。400 元加上套餐費用，出來兩個人花了快 1,000，吃到這個炸衣品質，說沒有失望是騙人的。
飲料跟甜點是套餐加 99 元的部分，品質就是正常水準，沒有特別驚喜，也不差到要抱怨。
環境的話，木質色調，燈光偏暖，坐起來算舒服。氣泡水跟熱茶是免費提供的，這點我覺得不錯，尤其熱茶在入座的時候就先送上來，有種被招待的感覺。
話說回來，我第一次來的時候體驗其實還可以——那次炸衣沒這麼糟，腰內肉的口感是挺嫩的，吃完頗滿意。不知道是當天師傅手感不好，還是下午時段油溫比較難控制，反正這次跟上次差了一截。
嗯，我記得好像還有看到爸媽帶著長輩來，老人家不太會用 QR code，店員有過去幫忙，態度耐心，這點印象還蠻好的。
下次要再來的話，可能會換個時段試試——平日晚上非假日那種，人少應該比較不用等，食物品質說不定也比較穩定。炸衣那個問題如果下次還是一樣，大概就不會特地再來了。總之，先保留在清單裡吧。