民族路上那個烤肉的煙味真的很犯規，每次騎車經過都會不自覺放慢速度。這間上野烤肉飯我來了好幾次了，多少次我也懶得算，反正只要嘴巴饞想吃鹹香的東西，腦袋自動導航到這裡。 機車停好走過去，門口果然又是一條長長的隊伍。我數了一下前面大概 11 組，心裡想說完蛋又要等了。掏出手機看了一下，11 點 13 分，還沒到正中午就這樣，假日應該更誇張吧。排隊的地方其實還不錯，店家把隔壁棟的空間開放出來讓大家排，不用站在外面曬太陽，這點蠻貼心的，一般便當店哪會管你排隊舒不舒服。 等了大概 28 分鐘吧，終於輪到我。櫃檯的姊姊態度很好，笑笑的問我要什麼，我點了烤五花肉飯 110 塊，然後又多單點一份烤五花肉 85 塊，對，就是雙倍五花肉的概念，我知道很瘋但我就是想吃肉。姊姊還問我要不要提袋裝湯，我說好，她就幫我弄得妥妥的。說真的這種小細節會讓人覺得很舒服，不像有些店你多問一句店員就臭臉。 內用坐下來先去倒了杯紅茶。甜。蠻甜的。但熱天喝冰紅茶就是爽，管它甜不甜。湯的話那天好像是酸辣湯，裡面料還不少，不是那種只有勾芡水加兩片豆腐的敷衍版本，喝起來有東西，算有誠意。上次來喝到的是鮮蛤加菇的綜合湯，那個也不錯，反正他們的湯每次都不一樣，但水準都蠻穩的。 餐等了大概 13 分鐘送到。打開來看，三樣配菜是店家當天固定的，不能選，那天忘了是什麼了……好像有高麗菜跟花椰菜吧，還有一個我記不太清楚。配菜調味都還行，不會搶主角的風采。白飯粒粒分明，不是那種黏成一坨的，這個我很在意，飯如果不好吃再好的肉也打折扣。 重點來了，五花肉。 烤得真的很香。外面帶點焦，但不是焦苦的那種，是那種你聞到就知道是炭火烤出來的香氣，醬汁鹹甜鹹甜的巴在肉上面，咬下去油脂在嘴裡化開，配白飯一口接一口根本停不下來。我本來以為五花肉會很肥膩，結果沒有欸，處理得剛剛好，肥的部分有烤到微酥，瘦的部分也不乾柴。好吃。不對，應該說是那種會上癮的好吃，吃完會想著下次什麼時候再來的那種。 旁邊有桌在吃烤雞腿，看起來也很厲害，雞皮烤到金黃，下次想試試。排骨好像也很多人點，但我每次來都被五花肉綁架，根本沒辦法變心。 吃到一半聽到外面有人在跟店員講電話，好像是先打電話預訂但來了還是要排隊付錢，有點不開心的樣子。嗯，這個我能理解啦，但這家就是這樣，現場生意太好，廚房已經火力全開了，排隊真的是唯一的缺點。我自己也被排怕過，最久的一次等了快 47 分鐘，從排隊到拿到餐點，那次真的差點放棄。 桌上有辣菜脯，拿了一小碟來配。欸這個厲害，裡面還有小魚干，辣度夠但不會辣到搶味，配烤肉飯剛剛好。一般便當店的小菜就是隨便放個醃蘿蔔交差，這家連配角都認真在做。 吃完收拾的時候回頭看了一下，隊伍又排到門口外面了。結帳 195 塊，兩樣東西吃到撐，紅茶湯還無限喝，這個價位我覺得可以。走出去的時候手上提著湯，差點被機車絆到，對，停車真的不太方便，附近不好找位子，騎機車來是最聰明的選擇，雖然機車也是繞了兩圈才停好。 回家的路上一直在打嗝，五花肉的味道好像還留在嘴巴裡。下次經過應該還是會停下來買吧，就算要排半小時也認了。
下次再訪，我會更願意把時間留給燒烤/燒肉裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市中壢區，把上野烤肉飯-總店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
