從捷運中山站二號出口走出來，沿著巷子找了快七八分鐘才看到招牌。說真的，我差點以為自己走錯了，那一帶巷弄有點複雜，手機地圖導一導還是繞了個圈。 推開門，冷氣撲面而來，店裡燈光偏暗那種，不是那種刻意營造氛圍的暗，就是自然的溫暖，坐進去不會有壓力感。那天大概下午五點半多吧，還不算用餐尖峰，座位坐了六七成，不算很擠，稍微挑了個靠牆的位子坐下來。 菜單看了一下，選擇比我想的多。我朋友直接翻到甜點那頁說要先看好，我說你能不能先把正餐點了再說。最後點了套餐，加價一百八十元升級那個，我記得是花椰菜義式肉腸奶油貓耳麵，名字有點長，我沒有背起來，反正就是菜單左邊那個，還有一碗墨魚燉飯。 前菜先上。沙拉份量不大但菜葉很新鮮，有那種剛洗過還帶點水分的感覺，醬汁也剛好，不會太鹹。旁邊還附麵包，配著那個蒜香蝦醬，我多要了一份。真的很好吃，麵包本身是烤過的那種脆皮，裡面軟，蝦醬鹹香夠但不膩，我大概就在這個環節用掉了三塊麵包，後來主餐來的時候有點撐。 貓耳麵那道真的有點讓我意外。我以為義式料理的麵都偏軟，結果貓耳朵的口感比我預期的有彈性，有一種微微的嚼感，不是那種爛糊糊的，而是，嗯，怎麼說，就是那種你咬下去有點阻力然後順著醬汁一起吞下去很順的感覺。奶油醬料稍微清淡，我個人是覺得再厚一點點會更過癮，不過這樣說好像有點挑剔。 墨魚燉飯是我朋友點的，他讓我嚐了幾口。飯粒吸滿了高湯的鮮味，那個鮮是真的有感，不是人工調味的那種，吃進去嘴裡會有點回甘。飯的硬度剛好，不會有嚼不透的感覺。墨魚本身我記得有幾塊，不算多，但風味都在飯粒裡了，就算不吃墨魚塊光吃飯也很夠。 中間有服務人員過來確認菜的口味，態度很自然，不是那種背稿子的制式服務，說話方式就是正常人講話，問完就走，不會杵在旁邊讓你有壓力。這種服務我喜歡。 甜點是這頓的壓軸。我加價套餐選的伯爵戚風，配上鮮奶油那個。蛋糕體真的蠻軟的，跟鮮奶油一起叉進去放進嘴裡，奶油的重量剛好跟蛋糕的輕盈平衡，伯爵茶香有，不強，是那種很內斂的後韻。朋友選了提拉米蘇，我嚐了一口，奶酒味很濃，喜歡那個風格的人應該會很滿意，我自己不太能喝酒所以稍微受不了那個濃度，但客觀來說做得蠻紮實的。 要說不足也不是沒有。湯品那邊份量比我想的少，喝了兩三口就見底了，價格我忘了是多少，套餐加起來兩個人吃了大概九百多，不算便宜但也不是很貴，就是台北餐酒館的一般行情。 環境的話，不吵。鄰桌交談聲聽得到但不到讓你分心的程度，中山站附近這種店能保持這樣的音量控制算不容易。空間感寬裕，不是那種桌子擠在一起要跟旁邊的人共用呼吸的店。 吃完我在位子上坐了一下，想說要不要再點杯飲料。朋友說算了走吧，我說再等一下讓我消化一下，最後走出去大概七點多，外面天色剛暗，街上人開始多起來。我那時候心想下次應該要事先訂位再來，現場等的話搞不好要等一會兒。 這間是那種不會讓你後悔特地來的餐廳。每一道都有水準，沒有明顯踩雷的地方，甜點尤其讓我印象深。下次來想試試看那個海老漁夫番茄海鮮短水管麵，菜單上看到介紹就覺得應該很穩，如果口感跟調味也有這次的水準，應該會是我固定回訪的理由之一。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市大同區，把WOWffizi Cafe&Bistro 烏菲茲餐酒館當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
