肚子餓到咕嚕咕嚕叫，Google Maps 隨便打「串燒台北」，跳出一堆選項，UNCLE RAY 評價很高顯得特別突出，我就點進去看了一下。照片很吸引人，烤物看起來油亮亮的，店裡氣氛熱鬧得不得了。不過訂位頁面顯示最快要三天後，我想了想，決定等。 到的那天已經是晚上8點左右吧，店門口站了好幾組人，有人在等叫號，有人拿著手機確認預約。我看了一下手機確認時間，還好我有提前訂，不然今天可能就白跑了。推門進去，哇，吵。真的很吵，那種很多桌客人同時說話的鬧哄哄，加上烤串滋滋的聲音，整個空間感覺超飽滿。 座位的部分，嗯，怎麼說，不太寬敞。椅子是那種木頭板凳，坐久了屁股會痠，空間也比較緊，旁邊那桌跟我們距離大概就一個手臂長。但是我來吃東西又不是來休息，所以這點倒是沒太大影響我心情。 菜單拿到有點愣住，選項蠻多的，串燒類就一大排，另外還有一些下酒小菜。點了鹹酥雞（他們好像有兩種口味，我兩個都點了，原味跟辣的）然後剝皮辣椒皮蛋豆腐（這個我朋友一直說很奇怪的組合，但看評論……不是，是我自己看菜單覺得好奇），還有米血、雞翅、烤飯糰、百頁豆腐。另外加了一個看起來很有趣的「喜相逢」，那個是佃煮的，外型確實有點怪，長得不太像正常食物，但味道蠻好的，帶點甜鹹，比我預期中喜歡。 串燒等了比較久，大概有25分鐘？還是更久，我不太確定，反正我已經把鹹酥雞吃完了它才上。烤的功夫沒話說，雞翅烤得表皮焦，米血烤很透，百頁豆腐外面有點焦香，裡面軟嫩，這樣的對比我很愛。 醬料這邊有點讓我驚訝。旁邊放了一小碟檸檬汁，說可以跟辣椒拌在一起，我本來以為很奇怪，後來試了發現真的蠻提味的，酸酸辣辣，配串燒去油感很好。一般燒烤店不太會這樣搞，算是他們的特色。 不過，有一道我點的串燒，好像是豬肉還是牛肉的，記不太清楚了，反正是肉類，味道有點太重，那種食材本身的腥味處理得不太乾淨，吃了幾口就沒繼續了。這是唯一一道讓我有點失望的。 飯是一定要點的。我點了咖哩飯，看起來份量很小一碗，我心想這什麼，結果吃到一半就飽了。那個飯不知道為什麼很扎實，小小一碗吃起來超飽。 生蠔也不錯，新鮮的那種，我吃了4顆，想再加點但有點猶豫，後來忍住了。 有加399的HighBall喝到飽方案，上菜跟換杯速度都很快，這點加分。老闆好像有時候會直接出來招呼客人，氣氛炒起來那種，店裡還有一些小遊戲可以玩，門口也有，感覺是那種喝酒聚會很開心的地方。 服務的部分，你要叫店員，他們會理你，但你不叫他們他們不太會主動過來。還好我不是那種需要服務人員一直注意的人，所以沒太大關係。 兩個人吃下來，算一算大概1,280還是1,350左右吧，我記得差不多這個數字，說便宜不便宜，說貴也沒到很誇張。 吃完走出去，旁邊又站了好幾組在等位的。難訂是真的難訂，下次要吃就要提早計畫。不過衝著那個烤飯糰跟喜相逢，我應該還是會回來，只是不知道什麼時候能訂到了。
UNCLE RAY比較適合想在台北市大安區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
