肚子餓到不行的時候，最想吃的就是一顆紮實的漢堡。 那天下午三點多，我在嘉義市區晃蕩，早午餐已經消化殆盡，胃袋開始強烈抗議，正好路過吳鳳北路跟中山路的交叉口，看到樂檸漢堡的招牌就直接衝進去了。這個路口算是嘉義市中心最熱鬧的地方，不管從哪個方向過來都容易找到，搭公車或騎車都方便。這地方以前是讀書人文化廣場，好多嘉義人小時候來這裡看書K書的，現在搖身一變成了漢堡店，感覺是個挺有趣的歷史變遷，原本安靜的閱讀空間換成了漢堡香氣。
走進去第一個感受是空間真的不小，有夾層二樓，座位多到不用擔心找不到位子。採光不錯，氣氛也比我預期的好很多，不是那種速食店的快食感覺，比較像是可以坐下來好好吃頓飯的地方。二樓夾層有幾組座位更安靜，適合兩個人吃飯聊天，不太會被一樓的人流干擾。如果是朋友聚餐或者午後悠閒的約會，在這裡坐個一兩個小時完全沒問題，店員也不會給你壓力。
先說菜單，品項挺多的，光是漢堡就有好幾款，從基本款到比較精緻的組合都有，另外還有配餐選項可以搭配。身為省錢達人，我當然第一眼先看價格，確實比一般速食貴了一些，不過份量和食材的品質放在那裡，仔細想想還算合理，不是在幫你貴得沒道理。
我點了招牌的鮮蝦漢堡，朋友點了牛肉堡，另外加了薯條和飲料。等餐的時間不算太久，大概十分鐘出頭，餐點端上來的視覺效果很不錯，麵包烤得金黃，不是那種壓扁的廉價款，拿起來有點份量。
鮮蝦漢堡吃下去的第一口就知道食材有認真挑過，蝦子彈牙，醬料的比例調得還不錯，不會過甜也不會太膩，搭配生菜和番茄，整體清爽。薯條是我比較有感的部分，外酥內鬆，撒了點香料，單獨吃就很夠味，配著漢堡一起解決根本停不下來。朋友那份牛肉堡他吃得很開心，說肉餅有紮實感，不是那種注水膨脹的薄片，咬下去有點厚度，肉汁也不錯。我偷吃了一口確認，嗯，味道真的可以，下次我也要點這個。
價格這塊我必須跟大家說清楚，單點一個漢堡加薯條飲料，大概兩百多到三百出頭，以嘉義的消費水準來說算是偏貴。但如果你把它定位成正餐而不是隨便解決一餐，其實並不誇張。台北同樣定位的漢堡店可能要更貴，在嘉義能吃到這個品質和這樣的用餐環境，我覺得接受度很高。
環境整潔度沒什麼好挑的，廁所也乾淨。服務員態度正常，點餐流暢，不會有那種催人走的壓力感，整體用餐體驗算是舒服的。
我後來問嘉義在地的朋友，他說樂檸漢堡在當地評價很穩定，固定客群不少，很多人專程跑來吃，不只是路過順便。這種口碑對一間漢堡店來說已經蠻了不起，畢竟嘉義人挑嘴，不好吃很快就會被淘汰。以前讀書人文化廣場的讀者大概沒想到，以後這裡會變成吃漢堡的地方吧？但這個空間改造得還蠻成功的，夾層高度和座位規劃感覺是有認真設計過的，不像隨便找個地方就開張。
如果你的嘉義朋友推薦你去吃漢堡，十之八九說的就是這間。我那個朋友下次還要帶他家人再來，說要點齊所有沒試過的款式，看來已經把樂檸列入嘉義必訪的固定行程了。下次去嘉義，我大概也會再繞過去補吃那顆牛肉堡。
如果你剛好在嘉義縣東區附近，樂檸漢堡 THEFREEN BURGER算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
