頭一回帶孩子來嘉義縣這間蚵鱻，老實說是被朋友的照片勾起來的。那天從高速公路下來，沿著東石方向開，空氣裡就開始有海風的味道。停車場找到位置很快，小孩一跳下車就開始跑，我趕緊抓住他的手，心裡想說這間店到底有多大，竟然有這麼寬的停車空間。 進門的瞬間，一股烤蚵的香氣直接撲過來，我跟太太對看一眼，心裡大概就知道這趟沒白跑了。
店裡的環境比我想像的整潔，地板乾乾淨淨，員工走來走去，每隔一陣子就有人拿著拖把把地板保持乾淨。帶孩子出門最怕地上油油滑滑，小孩跑跑跳跳一個不小心就出事，這裡讓我比較放心。座位安排也算寬鬆，不會坐到隔壁桌的人擠過來。
服務的員工真的很熱情，不是那種表面笑一笑的熱情，是真的很有活力的那種。我剛坐下來還在搞小孩，員工就已經主動過來問說需不需要幫忙，後來我不小心把垃圾放在桌邊，他們也順手幫我帶走，這種細節很少見。烤區那邊因為外面太陽照進來比較熱，員工還特地幫我們調整電扇方向，下午一點多左右開始放水霧，涼快不少，帶孩子出門就是需要這種貼心的環境。
冰箱那邊一簍一簍的鮮蚵排得整整齊齊，看起來就很新鮮的樣子。我特地走過去看了一下，蚵仔顆粒真的很大，不是那種小小顆的，是那種烤起來會飽滿多汁的大顆蚵。東石本來就出名在這個，但親眼看到還是有點驚到。
我們點了吃到飽的烤蚵，另外加點了鹽烤吳郭魚、炸水晶魚跟鳳梨蝦球。烤蚵放上去沒多久，殼就開始冒出汁來，孩子盯著看說「爸爸那個在噴水喔」，我笑出來，把肉夾給他吃，他直接說「好吃」，這樣就夠了。烤起來的蚵仔飽滿，帶著海的鹹味，完全沒有腥味，我一口接一口，停不下來。
鹽烤吳郭魚出來的時候，我有點驚訝，魚的份量不小，肉質偏厚，脂肪比例剛好，魚皮烤得酥脆，裡面還是嫩的。這種魚很考驗食材本身的品質，可以看出來他們有在挑魚。炸水晶魚也是大條的，不是那種薄薄一片的裝飾品，是真的有份量感的那種。
鳳梨蝦球讓我最驚訝。那個蝦子的大小，是我帶孩子吃飯這幾年吃過鳳梨蝦球裡面蝦子最大的一次，肉質Q彈，搭配鳳梨的酸甜，孩子特別喜歡這道，一個人吃了好幾顆。我本來想說這道給孩子留著吃，結果自己也夾了三四顆，根本克制不了，那個蝦的鮮甜跟外面那層酥脆的口感配在一起，搶著吃是難免的。
店內放的是老歌，那種以前廣播電台會播的台語老歌，氣氛說不上來，就是很自在，不會有什麼壓力。旁邊有幾桌看起來是在地人，邊吃邊輕聲哼著歌，孩子也跟著搖頭晃腦，搞笑的樣子讓我跟太太都笑了。飲料的部分我忘了特別點，就一直喝白開水，但吃海鮮本來就適合清淡的，吃到最後也沒什麼好挑的。
蚵鱻這種地方，CP值真的很難挑惕。海鮮新鮮、份量實在、環境乾淨、員工到位，這四樣同時做到的店不多，尤其帶小孩出來，還能有這種輕鬆自在的用餐體驗，難得。
吃完出來，外頭已經下午三點多了，嘉義的太陽還很曬，但有點雲遮著，不至於太刺眼。海風從東石方向吹來，孩子說想要再去看蚵田，我跟太太商量了一下，決定等天氣再涼一點，秋天帶他再來一趟，順便再吃一輪。
下次再訪，我會更願意把時間留給海鮮料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在嘉義縣東石鄉，把蚵鱻烤鮮蚵-東石鮮蚵吃到飽當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
