那天下午我在信義附近閒逛，手機導航反覆帶我繞過同一條街三次，才終於在一棟不起眼的建築物前停下來。MUIM Taipei，我打開備忘錄確認了一下名字，是沒有錯。但眼前這個入口，說實話，我有點懷疑自己來錯地方了。 玻璃門後面是類似無人便利商店的陳設，貨架、冷藏櫃、結帳台，乍看之下完全不像餐廳。我站在門口愣了將近一分鐘，才注意到有個ATM機台放在角落，旁邊貼著小小的提示。原來這是入場的「關卡」，你得先跟那台ATM互動，完成某個操作，才能進入真正的空間。我在那裡按了好一陣子，大概搞了五到七分鐘吧，記不清了，反正過程中確實覺得有點好笑，一個挑剔的美食評論家在ATM前面研究怎麼進餐廳。 穿過隔間之後，空間感完全改變。挑高的室內陳設著老式遊戲機台、哈哈鏡、復古冰箱，懷舊物件和當代設計語言並存，光線刻意調暗，形成一種帶點神秘氣息的氛圍。我找了個靠牆的位子，座椅很舒服，比我預期的寬敞，隔壁桌空著，整體算是安靜。等我拿到菜單大概花了十分鐘，其間有一隻貓從我椅子旁邊走過，橘白色花紋，完全不怕人，在地板上繞了一圈就消失在吧台後方。這個細節讓整個空間多了一種難以形容的生活感。 我點了松露燉飯和干貝海膽燉飯，另外加了一杯酒，那杯酒有某種特別的裝飾，好像是用什麼器具盛裝的，拍起來很好看，我拍了大概十幾張才覺得夠。燉飯先上，松露的香氣很直接，不是那種輕飄飄的，而是帶著一點土壤氣味的厚重，米粒吸飽了湯汁，口感軟糯但沒有爛掉。我夾了第一口就覺得這家廚師是認真的。份量偏少，我得承認這一點讓我有些不滿，以定價而言，大概在三百八到四百二之間（準確金額我沒記下來），那個份量對我這樣吃飯偏量大的人來說不夠。但味道本身沒得挑。 干貝海膽燉飯又是另一種路線，海鮮的鮮甜把米香整個托起來，干貝有彈性，海膽的奶香在後面收尾，搭配得很細緻。我吃到一半突然想到這裡的雞肉料理，菜單上也有，但當天沒點。後來看到隔壁桌端上來一盤，醬色很漂亮，有點後悔。 喝酒方面我點的是他們自製的某款調酒，坦白說名字沒記住，但口感偏清爽，帶果香，不甜膩，適合配燉飯這種濃郁料理。吧台後面酒種選項看起來很多，我大概掃了一眼，紅白酒、啤酒、各式調酒都有。如果是特別衝著喝酒來的朋友，選擇應該不會讓你失望。 服務生一共就那麼幾位，全程態度不錯，有一次我問關於菜單的問題，對方回答得很清楚，沒有給我那種「趕快下單」的壓迫感。但上菜的節奏偶爾有點慢，我等第二道大概等了快二十五分鐘，中間沒有人過來說明。這一點，說它是問題也有點過，說它完全沒問題又不太誠實。 整頓飯下來我花了大概一千三百多，兩個主食加一杯酒加服務費。對台北的餐酒館來說算是正常的定價區間，但份量的問題確實存在，如果你是食量大的人，建議多加一道。帶慶生或紀念日的朋友來這邊我覺得很適合，空間有記憶點，服務也會有小驚喜，那隻店貓如果當天也在，氣氛加分不少。 我離開的時候在外面多站了一會兒，回頭看了一眼那個看起來像無人商店的門面。設計這個入口的人，腦袋裡應該有一套挺完整的敘事，讓進門本身就成為用餐體驗的一部分。這個巧思，我承認自己是欣賞的。
如果你剛好在台北市大安區附近，MUIM Taipei算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
