推開門，冷氣涼到有點過頭，我稍微縮了一下肩膀。
店內裝潢偏日式，乾淨明亮，不會太華麗那種，就是讓人坐下來覺得舒服、不會很壓迫。服務員很快過來引位，態度蠻不錯的。拿了菜單看了一下，選壽喜燒湯底，就開始點肉。
我其實在來之前有點猶豫。吃到飽的店嘛，通常要嘛賺到了、要嘛覺得自己被坑，沒什麼中間值。結果進來之後覺得——嗯，算可以。
肉片切得蠻薄的，油花分布有到，牛肩那盤大概 100 多克吧，我估算的，不是服務員告訴我。低脂的部位嚼起來稍微紮實，但鮮度沒話說，第一口就感覺得出來沒有怪味、沒有那種冷凍太久的氣味。梅花豬也有，口感彈性還不錯。
壽喜燒醬汁甜鹹適中，不死鹹，沾肉沾菜都對。我多加了生蛋——不知道有沒有人不知道這個，壽喜燒配生蛋是標配，蛋液那個滑潤感配上肉香，就是那種組合，說不出哪裡厲害但就是對味。
菜的部分，嗯——怎麼說，比我想像的少一點。有菇類、豆腐、玉米、南瓜，葉菜類選擇不多，基本上沒什麼好挑的。不過服務員有推菜車來桌邊補，不用自己跑去拿，這點蠻貼心的，坐著等就好。飲料吧也有，茶啊汽水啊，有幾款我不認識的特調，我隨手倒了一杯黑麥茶喝。
吃到大概第 40 分鐘，服務員過來說「時間剩 30 分鐘」，我點點頭繼續夾肉。後來又來一次，「剩 10 分鐘」。又來，「剩 5 分鐘」。
喔，是這樣啊。
三次。我數了。一開始沒太在意，到第三次就有點... 不是很舒服啦，就是那種感覺你在被催。我本來還有幾片肉沒吃完，結果那個節奏打亂，後面就草草結束了。吃完有點可惜，不是沒吃飽，是覺得最後那段不太好收尾。
兩個人結帳好像是 1,680 左右——我記得差不多這個數字，不太確定有沒有加服務費，反正大概是這樣。照比例來說，食材品質有到，貴沒有很誇張。
用餐環境夠乾淨，日式風格整體舒服，沒有太多需要抱怨的東西。
如果下次來的話，我大概還是會點壽喜燒，然後默默把雞蛋多打一顆。催時間這件事——可能別的時間去就不一樣了？不知道，就留個伏筆。