跟朋友約在中壢大全聯附近碰面，一個下午的空檔，兩個人不知道要吃什麼，走著走著就看到點爭鮮的招牌，說來也是好幾個月沒來過這家了，印象裡上次吃的時候味道還不錯，就進去試試看。
一走進門，服務員馬上過來告知，這家不是傳統迴轉壽司，要掃手機上的 QR Code 點餐。老實說我在外面看到「迴轉壽司」四個字本來以為會是那種轉盤款式，愣了一秒，但切換心態之後覺得也好，至少不用擔心盤子在軌道上轉多久了。掃碼點餐流程蠻順的，大概花了5分鐘左右把想吃的品項全選好，然後就開始等。
等待時間不長，第一批餐點大概10分鐘左右就送到了，速度算是不錯。這天我跟朋友一共點了大概7、8樣，從生魚片到湯品到甜點都有，打算好好品嚐一輪。
先說生魚片，這是點爭鮮比較讓我印象深刻的品項。鮭魚生魚片切得頗厚，拿起來有重量感，魚肉本身的油脂比例剛好，不會太膩，入口的時候有自然的甜度。跟外面那種削薄片的吃法比起來，這裡的厚度確實有誠意。朋友說她感覺這裡的生魚片比另一個比較便宜的迴轉壽司品牌新鮮，我沒有特別比較，但這次吃起來確實沒有什麼腥味，品質算是穩定。
湯品點了一碗味噌湯，料不算多，就是豆腐和海帶，份量普通，不過湯底的鹹度適中，配著壽司吃下去不會有負擔。沒有什麼特別驚喜，但也不會讓人失望，屬於那種及格線以上的表現。
然後來說說我比較沒那麼滿意的部分。松阪豬點了一份，外觀看起來很誘人，油花分佈也漂亮，但實際吃起來油脂感偏重，吃了兩三片之後就覺得有點膩口，不太適合連續多吃。如果是跟別人共享一盤還好，一個人點一份可能會有點挑戰。煎物和烤物那幾樣也是，味道沒有到特別出色，就是普通的表現，不會讓人特別想回購。
甜點那邊點了百香果冰，這個倒是意外驚喜。冰品本身帶著明顯的百香果酸度，不是那種稀釋過的人工調味，吃起來比較清爽，把前面吃的那些油膩感都沖掉了。朋友吃了一口說「這個可以」，我同意，這道甜點算是整餐最後的亮點。
服務這方面，吃下來的感覺服務員都蠻親切的，有看到我們在看菜單的時候主動來說明了一些品項，沒有那種催促感。候位的時候也有人過來說明大概的等待時間，這種細節做得不錯。店內空間算是寬敞，座位之間的間距不會太窄，環境也算乾淨整齊，坐起來不會有壓迫感。
說到價格這個問題，點爭鮮的定位就是比平價迴轉壽司高一個等級，一盤的價格基本上從五、六十塊起跳，到一、兩百塊都有。這天兩個人吃下來，連甜點帶飲料大概花了將近700塊，平均每人約350左右。拿這個數字來比對吃到的品質，生魚片的部分確實對得起票價，但煎物烤物那幾樣就比較普通，有點拉低整體的性價比印象。如果下次再來，我可能會把預算集中在生魚片和冷盤類，不太會再點太多熟食。
中壢這個地方吃日式料理的選擇不算少，點爭鮮在這邊的定位算是中間偏上，對於不想走太遠、想吃一頓有一定水準的日式料理的話，是個合理的選擇。特別是如果你跟我一樣對生魚片有要求的話，這邊的品質基本上不會讓你失望。
