男友生日這件事，從選餐廳開始就折磨了我快三天。 翻 IG、看 Google Maps、問朋友，清單列了一長串又一個個刪掉，太普通、太吵、太貴、停車難找。最後留下 GumGum Beer & Wings，是因為看到菜單排版就覺得這間應該有點想法，不是那種隨便印一張、貼塑膠套的那種，是真的有在設計的菜單。我說不出來為什麼，就是感覺對了。 進去的時候店裡大概坐了六、七成滿吧，氛圍比我想像的更好。燈光調得暗暗的，椅子種類多，靠窗那排跟裡面的沙發區完全不同感覺。我們被帶到一張高腳桌，坐下去才發現椅子的高度有點尷尬，背靠著不太對，跟旁邊那桌的沙發位比起來稍微可惜。不過那個也就是開始幾分鐘的事，後來吃東西就忘了。 點菜是個難題。好的難題。 翻了很久才決定，我點了剛剛有三寶，就是那個可以選口味的雞翅，我選了避風塘、花椒還有楓糖，3 種口味都要試試。男友選溫泉蛋松露蘑菇燉飯，另外加了一個沙拉。本來還想加嫩蛋起司雞肉煎餅，店員說可能要再等一下，我們想說算了不要等太久，就這樣。 雞翅來的時候，好吃欸。認真。 我本來對雞翅的期待就還好，覺得能差到哪去，結果那個避風塘口味真的有點不一樣，鹹香的外皮，蒜粒炸得香，啃一支馬上想啃第二支。花椒口味是那種麻中帶辣，沒有到讓你嘴麻，但吃完喉嚨有點燙的感覺，很過癮。楓糖的話，嗯，三個裡面相對普通？就是甜甜的，但沒有其他兩個那麼讓我印象深。 燉飯那邊，男友說很好吃，米心吃起來很 Q，松露的香氣有出來。他讓我挖了一口，好吃沒錯，就是稍微偏鹹了一點點，他本人倒是沒有抱怨啦，可能他本來就口重。 吃到一半，店員過來說菜上得慢是因為當天客人多，主動解釋了一下，態度很好，不是那種打個哈哈帶過的感覺。然後，我完全沒料到，後來送來一個草莓冰淇淋蛋糕，說是招待，因為今天是生日。 傻眼。 真的傻眼。我以為最多就蠟燭或者貼心卡片，沒想到是整個蛋糕。男友當場很開心，我也是，就是那種覺得被記住、被照顧的感覺，很難描述。蛋糕本身好吃，草莓酸甜，奶油不會太膩，我跟男友各吃了一大塊。 價格算下來大概一個人快 700 左右，我記得不是太清楚，反正兩個人結帳的時候有比預期多個幾百，不過那個招待蛋糕算進去的話，其實很划算。 環境的部分補充一下：天花板沒有很高，若是桌子旁邊剛好坐了一群很嗨的那種，可能會有點吵，當天有幾桌看起來像在聚餐慶祝的，聲量大概就是一般聚餐程度，還在可以忍受的範圍。如果真的很怕吵，訂位的時候可以說一下想要座位的偏好，選位這件事算重要。 服務這塊，整個晚上每個店員都很親切，不是那種塑膠感的親切，比較像是真的有在注意你的狀態，感覺得出來有認真培訓過。 我後來想，如果這次不是生日慶祝，下次去大概會想試白酒蛤蠣，還有那個麻油雞香蔥燉飯，對，我記得菜單上有這道，光名字就覺得應該蠻暖的。下次再去試試。 回家路上男友說這間「比他預期的好很多」。我沒說什麼，但心裡有點得意，選到了。找餐廳花的那三天總算值得。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市信義區，把GumGum Beer & Wings當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
