中山區的義大利麵店真的是一間接著一間開，但Creative Pasta錦州店的門口還是常常能看到等位的人。第一次經過的時候我就有注意到，窗邊坐了好幾桌，看起來生意相當不錯，就記在手機備忘錄裡，拖了大概三個禮拜才真的進去吃。 進門之後，店員很快就帶位，我記得那天是假日下午，大約一點多，位子差不多坐了八成滿。菜單翻開來，套餐的組合是我挺喜歡的形式，前菜、炸物、湯加上主餐義大利麵，分量看起來算充足。我點的是咖哩牛義大利麵，朋友點了千層麵，兩個人打算慢慢吃、邊聊邊品嘗。 前菜來的時候還不錯，凱撒雞肉沙拉葉片新鮮，醬汁的比例我覺得調得蠻好的，不會太嗆也不會太淡，吃得出來有用帕瑪森起司刨片，視覺上也有點樣子。炸物那天是小份薯條加幾塊炸雞，外皮酥脆，熱騰騰的狀態上桌，這部分加分。湯品是番茄蔬菜湯，顏色偏橘紅，喝起來帶點微酸，算是暖胃開場的功能性選手，沒有讓人特別驚喜，但也沒有踩雷。 問題是，就在我們還沒喝完湯的時候，主餐就上桌了。這個節奏真的讓我有點措手不及，前面的前菜跟炸物都還沒消化完，義大利麵已經端到眼前了。當下不知道該先吃哪樣，後來選擇把前菜先解決，但麵條在旁邊放著，等我回頭夾的時候，它已經降溫了。 咖哩牛這個口味確實蠻特別的，不是那種印度咖哩的辛辣感，偏台式的風格，醬汁帶點甜味、顏色偏深黃，跟麵條拌在一起有點像是在吃咖哩飯的感覺，只是換成了義式麵條。我個人不算太抗拒這種混搭，但油脂確實稍微重了一點，吃到後半段開始有點膩，下次可能會考慮換其他口味試試。 朋友那份千層麵，嗯，這個我得誠實說，狀態有點讓人可惜。不是不能吃，但那種傳統千層麵應該有的濃郁感（起司跟肉醬層層疊起來的厚重感）這份吃起來偏乾，口味也比較清淡。我在想，可能是放置的時間稍微久了一點，表層的水分已經收乾了，如果是剛出爐的狀態，結果應該會不一樣。或是說，本來這間的料理風格就偏清淡？我不確定，但這個問題值得下次再來驗證一下。 整個套餐吃下來，大概兩個人花了不到500塊，這個價格在中山區來說算是相當親民的。店裡的環境乾淨，桌椅間距有留一些空間，不會感覺太擁擠，光線也算充足，適合吃個輕鬆的午餐或下午一點多的遲早餐。 我後來跟一個曾在這附近上班的朋友聊到這間店，她說自己來過兩三次，整體印象是不太會踩雷，比較推別種口味，咖哩牛她也說稍微油，有次她點的凱撒雞肉沙拉讓她念念不忘。這跟我這次的感受蠻吻合的，凱撒沙拉確實是我當天吃到最滿意的品項。 出餐速度這件事，我後來想了一下，如果店家是刻意讓所有餐點一起出，大概是為了翻桌效率或是備餐習慣的關係，不過對於喜歡慢慢享用套餐、每道菜都熱騰騰吃完的人來說，這個流程會有點打亂節奏。如果下次再來，我大概會在前菜快吃完的時候請店員稍微告知一下，看能不能把麵晚點端上。 Creative Pasta錦州店吃下來的感覺是個不錯的日常選項，不是那種會讓人衝很遠去朝聖的店，但如果你在中山區附近、想找個乾淨、價格合理、套餐組合夠吃的義大利麵，它確實能穩穩滿足這個需求。炸物跟沙拉是我比較推的品項，咖哩牛口味可以試，但如果你跟我一樣高蛋白低油飲食走得比較謹慎，也許先考慮其他口味會是比較好的選擇。
