Botega del vin

Botega del vin

營業中
4.4

2,576 則評論

歐美料理
$$$
台北市
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基本資訊

地址

106臺北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號

電話

0227525330

網站

官方網站

布拉塔起司清爽!白酒蒜辣蝦飽滿義大

從忠孝復興站走過來大概七八分鐘,巷子裡找了一下才看到 Botega del vin 的招牌,門口裝潢低調但很有質感,進去之後整個空間都是暖色調的燈光,拍照真的超好看,我跟閨蜜站在門口就已經開始拍了。

這家店我是在朋友那邊看到分享才知道的,她說義式料理做得很正統,不是那種台式改良版。我們選了靠窗的位置,座位空間還算寬鬆,不會坐得很擠,光線從窗戶進來的角度很適合拍食物,這點我特別注意。菜單品項大概有三十幾樣,前菜、主食、酒類都有,我跟閨蜜各點了一道,加上飲料總共花了差不多快一千三百塊,對東區的義式餐廳來說這個價格算是合理。

先說布拉塔起司,這道真的是我來這邊最想吃的東西,480元,份量就是一大球擺在盤子中間,旁邊放了一些紫色的生菜和小番茄做裝飾。我之前在別家吃布拉塔,他們會加很多橄欖油跟香草,感覺是在掩蓋起司本身的味道。但 Botega del vin 這邊只有淺淺地淋了一點巴薩米克醋,就這樣,沒有多餘的東西。切開之後奶油流出來的質地很細膩,入口那個奶香是自然的,不是添加物的感覺,跟番茄的酸搭在一起清爽不膩。閨蜜說她上次吃的那家布拉塔起司很死鹹,一直喝水,但這邊完全沒有這個問題,調味輕到你幾乎感覺不到鹹。如果你是第一次嘗試布拉塔起司,我覺得這邊是個很好的入門選擇,不會被過度調味嚇到。

白酒大蒜辣椒蝦是閨蜜點的,450元,蝦子大概有六七隻,我數了一下,擺在淺底的白色盤子裡,底層還有一層醬汁。我本人對海鮮腥味比較敏感,通常不太點蝦,但閨蜜硬要我試一口,就試了。說真的我嚇到,完全沒有海鮮味,一點都沒有,蝦肉是那種咬下去有彈性、不柴不爛的狀態,底層的醬汁用麵包蘸著吃很夠味,白酒的香氣很明顯,大蒜辣椒的香氣讓醬汁層次豐富但不會搶走蝦子本身的鮮甜。我後來想了一下,他們的蝦可能前處理做得很仔細,去腸泥去得乾淨,所以才沒有腥味,但這個我沒有辦法確定,只是推測。

我們後來還加點了一份蒜味麵包,好像是一百多塊,具體多少我記得不太清楚了,但麵包烤得外脆內軟,蘸蝦的醬汁超搭,整盤醬汁幾乎被我們掃光。飲料我點了白酒,閨蜜不喝酒所以點了氣泡水,服務生在介紹酒單的時候說的幾個名字我都沒聽過,最後選了一支她說搭海鮮和起司都可以的,喝起來果真不酸不澀,挺順口的。

用餐環境這邊我要特別說一下,他們的燈光調得很好,暖黃色不會太過頭,餐具擺盤也有在設計,食物放上來就可以直接拍,不需要再調整角度什麼的,我跟閨蜜拍了大概二三十張,選出來的至少有七八張可以直接用,這個比例算高了。背景音樂是輕爵士類型,說話不需要壓低音量,整體氛圍很適合跟朋友慢慢聊。

跟我之前去過東區另外一家義式餐廳比較,那家份量比較多但調味偏重,吃完胃有點負擔。Botega del vin 這邊走的是精緻路線,份量沒有超大,但食材品質感覺比較好,吃完胃是舒服的,不會覺得被塞滿,對我這種胃口不是很大的人來說剛好。如果你是要找份量夠大、可以吃飽飽的義式,這邊可能不是最適合,但如果重視食材原味和用餐體驗,那很值得來試試看。 下次想再來的時候可能會點義大利麵試試看,菜單上有幾款看起來不錯,下次找機會再來探一下。

評分詳情

4.4

基於 2,576 則評論

Google 評分 4.4/5.0
價格等級 $$$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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