朋友問我最近去了哪裡吃飯，我說「泰式炒河粉」，她眯起眼睛想了一下，「你說那個瓦城開的新牌子？」我點頭。「去一次就夠了吧？」她說。
我沒有直接回答。
其實我是有特定理由去的。大學時代住板橋，巷口有間小泰菜，老闆娘是真的泰國人，炒出來的河粉有一股說不出來的焦香，現在想起來還有點懷念。搬家之後那間店也不知道關了沒，反正就是有段時間沒吃到那個味道，看到 BO BO 開在宏匯廣場裡面，想說去試試看。
進去的時候是中午，大概十二點出頭吧，店面比我想像的寬敞，座位很多，客人算稀疏——印象裡只有三四桌在用餐。服務員很快過來，帶位，遞菜單，介紹招牌，說河粉是必點。
我點了炒河粉，加了一份炸物什麼的，名字太長我記不住，反正就是那個看起來像蝦餅的東西。服務員還特別說可以自己調醬料，桌上有一籃，我試了幾個，有點辣、有點酸，還不錯。
河粉來了，賣相是好的，醬色深、炒得均勻。吃第一口——嗯，夠味，鍋氣這個我不敢說有多強，但不是那種很死的味道。就是重，很重。鹹度很夠，油量也不少，吃到一半開始有點膩。我停下來喝了一口水，想說這個到底是我個人的問題還是本來就這樣。
那個蝦餅，很小。我看了一下，兩三片放在盤子裡，價格我忘了，不過吃完那片刻有點「就這樣？」的感覺。
帳單結算是三百八十八。一個人。
我問朋友有沒有去過，她說去過一次，「調味太重了，吃完胃很難受。」我問她還會去嗎？她笑說「大概不會，除非有人硬要拖去。」
老實說我的感想沒有這麼糟。重油這件事確實存在，吃到後段有點負擔，可是如果你就是喜歡吃重口味的泰菜，這個口味方向應該是你喜歡的那種。服務員的服務態度很好，主動介紹、杯子空了會過來問——這部分是真的有做到。
環境來說在商場裡，冷氣夠強，椅子坐起來還舒適，就是一般連鎖餐廳的那個調調。
我看了一下手機，結帳走出來已經快一點了，在裡面坐了差不多四十分鐘。沒有特別趕，但也沒有那種「不想走」的感覺。走去停車場的路上胃有點撐，後來喝了瓶水才好一些。
對了，河粉的口感本身我覺得還可以，不是很爛，也不是讓我眼睛一亮的那種。就是中規中矩——不對，應該說是「有一定水準但沒有讓我念念不忘」比較準確。朋友說的那種吃完不想回去，我大概也有點理解了。
不過，這已經是我第二次踏進宏匯廣場這棟，以後路過的話可能還是會想說進去坐坐，就像你對一間不算特別好但也不算差的店的心情，不會刻意去，但剛好在的話也無所謂。