嘉義這邊有什麼好吃的,朋友問我。
我說我也不確定,畢竟不是本地人,但有一間叫黑皮海鮮的,我去過,說真的還蠻值得去試試看的。
推開門,冷氣撲面而來——真的很涼,不是那種開了跟沒開一樣的小型冷氣,是那種踏進去整個人都舒服下來的那種溫度。外面嘉義的夏天你懂的,走幾步路衣服就濕了,所以光這點我就給加分。服務的人也很熱情,我站在門口看菜單猶豫的時候,馬上就有人過來,不會那種很冷漠的感覺。
我是因為看到「海鮮肉圓」這四個字才進去的。
老實說有點狐疑,肉圓加海鮮?嘉義的肉圓我吃過,但加海鮮料的版本還真的沒遇到。就想說進去試試,反正也沒什麼損失。
結果。
還真的不錯。大顆版的裡面有雞肉絲、兩隻蝦子、還有一顆干貝——不,等一下,我記得好像是一顆,應該是啦,反正有干貝這件事我很確定,因為我有特別挑出來看。外皮被炸過,脆脆的,一咬進去裡面Q軟Q軟的,那個口感反差蠻好的。醬料是白色偏甜的那種,有點像甜麵醬的路線,我蠻喜歡的,雖然份量看起來很多,但配著肉圓吃剛好。
倒是皮這件事,我第二次去的時候覺得稍微難咬了一點。不知道是那天剛好還是怎樣,第一次去是比較軟的,第二次稍微費勁。算是小瑕疵啦,不影響整體。
除了肉圓之外,我那次也點了烤大蝦跟鐵板鮮蚵。
烤大蝦新鮮,一點腥味都沒有,直接吃就很好,不需要沾什麼醬。鐵板鮮蚵的份量我記得有點嚇到,比我想的多,蚵仔顆粒還算飽滿,不是那種縮得很小的。還有一道果律蝦球,蝦子是整隻蝦不是蝦仁那種,口感比較扎實,裹的那個醬料偏甜,有人喜歡有人不喜歡,我覺得沒問題。
湯的部分,不一定要點海鮮湯,我後來問了一下,有四神湯跟排骨酥湯可以選,對不太吃蚵的人來說還算友善。炒麵我沒點,但看隔壁桌點了,蚵仔放得不少,鹹菜也有,不是那種假意裝飾的配料。
花枝丸大顆,切下去有點噴汁,花枝比例算高,不是買便宜貨那種。
兩個人吃了大概有點超過七八百塊吧,確切金額我忘了,但沒有貴到讓我皺眉頭的程度,份量有到就算了。
這不是什麼高級餐廳,就是嘉義一間做得認真的海鮮小館,東西新鮮,肉圓這個特色品項真的值得來試,如果剛好在嘉義轉悠的話可以繞過去看看。