帶孩子出去吃飯這件事，我通常會先做功課，比較幾家選擇之後才決定。上週考慮了附近幾間日式料理，最後選了鵝房宮公益旗艦店，主要是看到我覺得這家從市場起家，底子紮實，而且環境夠寬敞，帶小孩不用怕吵到別人。公益路這一帶日式料理很多，但能有這樣資歷背景的不多。
鵝房宮最早是在新一點利黃昏市場起家，當時就靠高水準的日式料理吸引大批饕客。那種環境其實沒什麼好說的，市場裡幾個吧檯位，天氣不好的時候坐起來不舒服，但還是有一堆人特地去，看來料理本身是有料的。現在搬到公益路開了旗艦店，整個空間氣派很多，坐進去的感覺差了一個層次，燈光設計有日式質感，不是過度裝潢的那種，是有點低調有品味的感覺。
那天下午大概4點多到，餐廳還沒有太多客人，服務人員很快就帶位，主動幫我們準備兒童餐具，這點讓我覺得他們有考慮到帶孩子的客人。小孩坐下來不容易，餐具大小適合，少了一個要擔心的問題。這個奶爸對這種細節最在意，因為孩子用大人筷子吃飯，吃到一半就鬧脾氣，那頓飯就毀了。
我們點了1380的套餐，也加點了幾道單點。套餐裡頭的生魚片是當天的重點，鮭魚和鮪魚的品質都很新鮮，吃得出來有用心處理，切法也夠厚，不是那種薄到透光的省料切法，這一點我特別欣賞。帝王蟹腳是一個驚喜，肉質紮實，鮮味直接，沒有多餘的調味，就是本身的甜味完整出來，這道讓我覺得套餐的價值有一定的支撐。
鮭魚親子丼我加點了一份，主要是給孩子吃。飯的熟度剛好，醬汁比例沒有過甜，鮭魚卵粒粒分明，口感彈牙。小孩吃了大半，剩下被我收拾掉了，好吃。茶碗蒸也是單點，蛋液細緻均勻，裡面有蝦子，味道很對，孩子吃得很開心。這兩道我覺得是最穩定的選擇，下次還會點。
天婦羅這道要說一下，麵皮比我預期的稍硬，和在日本吃到的那種輕盈感有差距。那種輕薄酥脆、不太吸油的口感這次沒有吃到，我覺得這部分還有改進空間。不過這不是什麼大問題，整體不影響這頓飯的評價，只是愛吃天婦羅的人可能要有點心理準備。
鵝肉是這家店的另一個特色，畢竟店名就帶了鵝字。我嚐了幾口，肉質中規中矩，不算驚豔，但也沒讓我失望。套餐吃下來的感覺很正常，如果要我推薦，不如直接單點自己喜歡的幾道，比走套餐更能吃到每道最好的狀態，這是我吃完之後的想法。
用餐環境這一點我要特別說，空間夠大，桌距寬，帶孩子來不用擔心吵到隔壁桌，這對我來說非常重要。孩子在旁邊鬧，我不用一直壓低聲音道歉，可以好好把飯吃完，大人的享受也顧到了。服務人員整體友善，沒有讓人不舒服的地方，態度自然不會過度殷勤。
價格方面，1380套餐在台中公益路這個區段算合理，這一帶的日式料理競爭激烈，鵝房宮的品質讓我覺得值得再來。下次帶孩子來，我應該會直接單點，選生魚片、親子丼和茶碗蒸這幾樣確定好吃的，這樣吃起來更踏實。能從黃昏市場起家走到公益路開旗艦店，背後一定有他的道理。
公益路商圈本來就是台中的一級餐飲戰區，能在這裡立足不容易，鵝房宮選在這裡開旗艦店，代表他們對自己的料理是有信心的。對我這個常帶孩子外食的奶爸來說，找到一家環境好、食材新鮮、服務也到位的日式料理，其實不那麼容易。下一次如果要帶孩子吃比較正式的日式料理，我應該還是會想到鵝房宮。
