那天是跟學長一起慶祝期末考終於結束，我們在附近晃了快半小時找吃的，本來想去連鎖居酒屋隨便吃，但學長說他朋友強力推薦容燒居酒屋，說那裡有店狗超可愛，我當下馬上就被說服了。
走進去第一眼就覺得氣氛對了，燈光不會太亮也不會昏暗到看不清菜單，桌距感覺還算可以，我們那天是6點多進去，差不多有3組客人，不至於太吵。店員一看到我們進門就馬上過來帶位，態度真的蠻熱情的，不是那種冷漠到讓你不知道該站哪裡的類型。坐下來沒多久就有人來問要不要先點餐，我當時肚子餓到不行，結果菜單翻了大概4分鐘就決定好了。
點菜這件事我覺得是這裡的一個小問題，菜單選項其實不少，我記憶有點模糊，大概有超過50個品項吧，分類方式不太直觀，有幾道菜我一開始根本不知道放在哪個分類下面，翻了好幾次才找到。不過店員看我們一臉困惑就主動來問需不需要推薦，然後幫我們簡單介紹了幾道比較受歡迎的，這個應對方式就讓我們快速做決定了。
我們那天點了5道，第一道烤物大概10分鐘就上桌了，速度真的很快，不像有些居酒屋讓你等到有點煩躁。烤雞腿的部分，外皮烤得有點焦但不是那種苦焦，裡面的肉汁還在，我咬下去有在心裡默默說「啊這個做得不錯」。學長說他以為台中的居酒屋大概就那樣，沒想到這家食材明顯比他預期的要好一點，這個評語讓我有點確信自己點的選擇沒錯。
那個店狗喔，真的是意外驚喜。我事先有看到別人提到有阿拉斯加，本來有點期待，但到了之後一直沒看到，以為當天可能不在，差一點忘記這件事。結果吃到第3道菜的時候，牠突然從裡面走出來，體型比我想像的大一點，毛很白很蓬鬆，走過來在我旁邊停了大概2秒，讓我摸了一下就走掉了。那個瞬間真的把吃飯的心情拉高了好幾個等級，我趕快拍了照片傳給同學說在居酒屋遇到狗狗。
繼續說吃的部分，炸物那盤我印象比較深，外層的粉炸得酥脆，放了大概3分鐘之後吃起來還是有一定的脆感，我自己在家炸東西完全做不到這個程度，所以才說還是別人煮的比較好吃。串燒部分我們點了3串，上來的份量不大但也不算小，適合當下酒菜的概念，想要吃飽的話可能要再多點1至2道。
費用這一塊我要說一下，對學生來說容燒居酒屋的定價不是最便宜的，我們兩個人那天消費了差不多900元，平均下來一個人450，比我平常去的平價食堂貴，但跟同性質的其他居酒屋比起來其實算合理。環境、服務和食材的水準放在一起考量，我覺得偶爾慶祝的時候來一次是值得的，不會覺得錢花得很冤枉。
我唯一覺得可以再想想的是停車的問題。附近路邊停車不太好找，我騎機車還好，但如果開車來可能要提前想好停哪裡，這是去之前建議先查一下的點。說到這裡我才想到，我當時好像沒有點甜點，雖然有看到菜單上有幾樣，但因為已經有點飽了就跳過，下次如果再去的話想試試看，這是我的一個小遺憾。
現在想起來那個晚上，從進門到離開大概待了90分鐘，整個過程沒有任何時刻讓我覺得不舒服。食材的新鮮程度是我最直接的感受，跟某些居酒屋用的食材明顯有差距，這件事比我說的任何形容詞都更能說明為什麼這裡值得回訪。考完試要慶祝，或者想在台中水安宮站附近找個氣氛不錯的地方吃頓好的，容燒居酒屋是我還是會想再去的那一種店。
