推開包廂的木門，迎面是一股淡淡的杏仁香氣，不是那種人工香氛，比較像是湯在慢火細燉時飄出來的味道。包廂不大，六人座剛好，燈光偏暖，桌上的餐具擺得工整，那種會讓你不自覺把手機放下來的場合。 頂粵吉品這間在台中算是有一定名氣的粵菜館，我第一次知道這個名字大概是三年前，但一直沒有機會去。不是不想，是有點猶豫，這種有包廂、有「六大主題」的地方，不帶個理由去感覺怪怪的，普通的吃飯行程不太配。所以那次是朋友訂了個人生重要聚會，才終於有了機會。 進場的時候包廂外面站著一位專屬服務員，後來才知道每個包廂都有一位，光這點就讓我覺得有點不一樣。他解說菜單的方式很流暢，沒有讓我感覺被推銷，而是像在說「這道你可能會喜歡」這樣的語氣。點餐的時候我有點糾結，看了老半天，最後還是讓服務員直接建議，他推了那個頂粵片皮鴨二吃。 烤鴨要提前預訂，我那次有先訂，所以上桌的時候狀態還不錯。鴨皮確實脆，咬下去有那種喀的一聲，肥的部分也不會讓你覺得膩，我吃了兩捲還想吃第三捲，但有點忍住了，後面還有菜，得留一點胃。生菜鴨肉鬆那道嘛……就，中規中矩吧，不特別驚艷，但也沒有讓我失望到哪裡去，算一個過渡菜。 巴西蘑菇燉響螺這道我第一口喝湯的時候停了一下，真的很香，那個杏仁的底韻很清晰，蘑菇的口感脆、不爛，響螺嚼起來有點費力但本來就是這樣。我記得湯是一人一份，好像是 580，記不太清楚，但喝完覺得整個人有被照顧到那種感覺。 不過說到套餐，我有一次點的那個 2980 的套餐裡有一道排骨湯，腥味有點重，說真的讓我有點卡在那裡，就是那種第一口想繼續喝但又有點猶豫的狀態。我最後喝了一半，剩下的沒動。其他菜都還好，就這道讓我稍微皺了眉頭。同桌的朋友整道都沒怎麼動，感覺比我還介意。 蔬菜類的部分是我沒想到的亮點。我吃過太多中菜館子，蘆筍炒上來有時候根部嚼不斷，在這裡沒有，每一段都處理過，咬下去乾淨利落，西洋芹也一樣，完全沒有讓你多咬兩口的纖維，這個細節真的得說一聲。廚房對食材前置的態度，嗯，從這個小地方就可以察覺到。 停車的部分對我來說蠻重要的，台中開車的機率高，這間有地下停車場，車位也夠大，不用那種把車擠進去再擠出來的體驗。廁所的位置就有點遠了，不在包廂這層，要走一段路，這個我後來也注意到了。算不上什麼大問題，但你如果帶老人家來，來回這段路可能要考慮一下。 價位是真的不便宜，我那幾次下來大概平均一個人在 2000 到 3000 之間，有低消，假日跟平日不一樣，建議要去之前先電話問清楚。燒味三拼那道份量有點少，我跟朋友各一筷子就沒了，後來想加點，但也沒有，就算了。 服務人員送菜之後還會在旁邊分菜，每隔一段時間換骨碟，這種節奏我不是第一次在高端中餐廳見到，但頂粵吉品執行得很到位，不讓你等、不讓你催，每個細節都接得上。餐後把我們送到電梯口，這個動作雖然小，但走出來的感覺就是不一樣。 這種餐廳你不會每週來，來一次大概要給自己一個理由。我那幾次都是有場合，有紀念意義的那種，或是需要一個比較正式的地方招待人。如果只是隨便想吃個粵菜，其實有很多更輕鬆的選擇。但如果你想要那種「被好好照顧」的感覺，同時食物水準又在線，頂粵吉品是值得排進去的選項。下次再去，我想試試看套餐換個選擇，避開那道湯，多點一份烤鴨。
如果你剛好在台中市西屯區附近，頂粵吉品算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
