我是個三寶媽,最近發現裕民商圈有間炸雞店讓我超愛。
每次經過石牌捷運站,聞到那香氣就會忍不住繞進去。老實說,我沒特別做功課,就是被招牌上的菜色吸引住。咦?不對,應該是聽同學媽媽提過,記得不太清楚了。
第一次去的時候我買了五隻雞翅帶小腿,110元,手指大小一隻隻的,咬下去超juicy。外層裹著厚實的調料,辣椒粉灑很多,那種香度讓我一口接一口。我家老小最愛這支,一拿到就搶著吃,整盤沒三分鐘就清光。雞排55元,手掌大小,比我之前吃的炸雞排厚實。咬開來汁液四溅,真的沒在唬爛。
小孩說要嚐嚐無骨雞塊,我點了110元的一份。塊狀大小統一,70元有較小的版本,兩種都好吃。那天我印象中還點了甜不辣,35元一份份量其實蠻多的,小女生一個人吃會吃不完。我家小兒子很愛,加醬的甜不辣脆度很夠,沒有那種油膩的厚重感。
梅粉地瓜40元,咦不對,應該是55元來著?記憶有點模糊。脆度很不錯就是。雞腿45元,咬下去多汁到爆漿,肉質嫩到不像話。這支我覺得CP值最高,認真推薦。
他們家的炸功真的一流。每一種炸物的火候都控制得很好,整盤咬下來都脆,不會有軟軟爛爛的狀況。油度也控制得宜,不油不膩,吃到最後衣服沒油漬。但老實說調味部分就普普,辣椒香氣有但味道不會很layered,就是直球的鹹香。
營業時間從11點到半夜12點半,我通常中午去,人比較少不用排太久。下午五點以後是高峰期,排隊很常見。我最喜歡他們炸物的一點是冷掉也好吃,隔天帶便當的時候完全不會後悔。
他們有外送服務,有時候懶得出門就直接點。雖然少了現做的溫度,但炸功穩定,送到時還是很能吃。
這家確實成了我周末經過的必停站。三個小孩每次都吵著要吃,我自己也愛上了,簡單炸雞卻有那種讓人一再回訪的魔力。要是你家附近有店,真的可以衝一波。