那天下午快兩點才到林園，肚子已經餓得咕咕叫，路邊看到排隊的人龍往裡鑽，沒想到就這樣踏進了阿香澎湖碳烤。
說真的，我在台灣吃過不少海鮮碳烤，但這種規模的吃到飽讓我愣了一下。店門口那股炭火夾著海鮮的香味，是那種油花滴在炭上瞬間竄起的煙燻氣，不是瓦斯爐的那種假香。林園這個地方，我以前覺得有點偏，但這頓飯讓我直接改觀。
進門先有老闆招待的蚵仔粥可以墊肚子，旁邊還擺著熟食自助餐，讓你不用等烤熟就能先開始吃。這個小細節我覺得很用心，因為碳烤本來就需要時間，先給你東西吃才不會餓著急著。蚵仔粥味道清爽，蚵仔顆粒不小，可以明顯嚐出是養殖地直送的那種鮮甜，不是冷凍退冰後的軟爛感。
然後食材區真的把我看傻了。澎湖直送的蚵仔擺在那裡，顆顆圓滾滾，跟我在一般超市買到的根本不是同一個東西。老闆娘還跑來親自教我怎麼烤蚵仔，說要把殼面朝下、汁液朝上烤，讓蚵肉在殼裡用自己的汁液燜熟，這樣才不會柴。我照著試了幾顆，確實蚵肉Q彈，咬下去有一股帶著鹹鮮的汁水，比直接放在烤網上烤出來的好吃太多。
活蝦我大概烤了8到10隻，每隻都是活跳跳現撈的，蝦殼烤到微焦，蝦肉剛好熟透不過老，那種甜味跟彈牙的口感是冷凍蝦給不了的。骰子牛是我來之前就期待的品項，切成一口大小的方塊，外層炭烤到上色之後，裡面還保有粉紅色的熟度，是那種外焦內嫩的狀態。這個確實做到位了，讓我連吃了六七塊才停手。
除了這些，還有整隻三點蟹可以烤，大隻的魷魚切開來鋪在網上慢慢烤，香草雞和梅花豬也都在食材區擺著。我記得當時還有鹽焗鱈魚，不過鱈魚那個時間點剛好補完，我等了大概10分鐘才拿到，老闆說食材一直有在補，叫我放心。補貨的速度算快，不會讓食材區出現空盤太久的情況。
火鍋這塊我本來沒預期，沒想到還提供現熬的新鮮魚骨湯底，可以拿來涮火鍋。旁邊一整台冰箱塞滿了火鍋料和青菜，高麗菜、玉米、豆腐、各種蔬菜，想夾多少夾多少。這樣的組合在吃到飽的規格裡算很完整，海鮮碳烤加上火鍋，兩種吃法可以穿插，根本吃不完。
飲料部分有汽水機可以自選，也有整壺可以帶走的飲料，喝完再去補沒人管你。甜點最後出場，豆花有兩種口味可以挑，傳統麥芽和布丁，我兩種都試了，布丁豆花那個甜度剛好，麥芽版本帶著淡淡的穀物香，哪個比較好吃說不定，大概是心情不同答案也不一樣。愛玉另外也有，帶著清爽的果凍感，當作收尾很適合。
店內的空間不算大，座位區稍微緊湊，大概能坐30到40人左右的樣子，幾個家庭一起來就差不多滿了。吃飯的氛圍很放鬆，感覺就是左右鄰居開的店，老闆笑臉迎人，不會給你那種精品餐廳的壓迫感。我旁邊那桌一家四口帶著小孩來聚餐，小孩一直跑去拿蝦子，父母也沒在管，氣氛就是這樣輕鬆。
林園如果你沒來過，說真的有點可惜。阿香澎湖碳烤這種規格放在市區大概得多付一兩百塊，在這裡的定價讓很多當地人幾乎每個月都回來報到。我吃完出門的時候，門口還有人在排隊等位，那個畫面讓我回想起第一次進門時的感覺，原來不是我一個人這樣被香味鉤進來的。
