一股混合著孜然、薑黃、還有某種我說不出名字的香料氣味，從走道那頭飄過來，我整個人就停在原地了。 高雄的印度料理一直是我的盲點。說實話，飛這麼多年，在國外吃過幾次道地印度餐，但回到台灣就沒特別找過。那天是朋友拖著我說這間評分超高，我半信半疑，評價很高，高雄，印度料理。好啦，就去吧。 推開門，店裡坐了大概六七成，全員印度工作人員，這點我很在意。不是歧視，是經驗，通常真的由印度人開的店，香料比例才會對，那種「真實感」不一樣。服務的哥哥用國語跟我介紹，講得很清楚，我問了幾道菜的辣度，他都有認真回答，還主動說可以調整。 我點了雙人套餐，990塊。 說到這個，我本來以為會比較貴，不對，應該說我以為 990 是偏便宜的定價，吃完才覺得，哇，這份量這品質，其實有點超值。 先上來的是烤餅，好幾種我記不太清楚，有一個脆的，有一個軟的，有一個好像是加了香料的，反正就是一盤，全部都好吃，尤其那個千層的，咬下去有層次，不是那種乾掉的口感，是剛做好的感覺，帶著奶油香。 咖哩這邊我點了羊肉。 羊肉欸，我通常對羊肉很謹慎，騷味太重的我吃不下去。但這邊的羊肉腩處理得很好，軟嫩，而且完全沒有我怕的那種腥騷，醬料濃稠，香料的氣息很明顯但不嗆，每塊肉都很入味。我吃了第一口，默默點頭。 這裡的咖哩顏色很漂亮，對，我有注意到。不同的咖哩，紅的橘的綠的，放在一起很好看，我當下就拍了一張。朋友點的是蔬菜咖哩，好像是椰香那款，帶微甜，跟我的羊肉咖哩口感完全不同，她說挺好的，我偷嚐了一口，蠻清爽，跟我想像中的素食咖哩不一樣。 拉茶。 我要特別講這個拉茶，因為我喝到差點要喊停來好好品一下。香料味非常濃，薑的味道很明顯，有點像是把整根薑進去泡的那種，喝下去喉嚨是熱的。更重要的是，我跟他說我不喜歡太甜，他直接說可以做無糖讓我自己加，這一點讓我超喜歡。大部分餐廳直接給你最甜的版本，沒得商量。 吃到一半，朋友說「我覺得比我預期的好吃很多」。 我說「對啊我也是。」 然後繼續低頭吃。 套餐吃完之後，打卡多送了一份米布丁。我其實不確定米布丁算什麼口感，就是，嫩的，甜的，有一點椰子香，不是很複雜但很收尾，跟剛才的重口香料吃完之後接這個剛好。 店裡空間不大，桌子有點小，我的包包放旁邊有點卡。人多的時候應該很擠，建議預約，我朋友有先訂位，才沒等很久。不過這種小店的氛圍我反而喜歡，不會太正式，就是很認真在做菜的感覺。 結帳出來，兩個人 990，還有那份布丁。 走回停車場，肚子撐著，身上還帶著那個香料味，孜然還是薑黃，我分不清楚，反正聞起來是那種吃飽了、踏實的感覺。 下次來高雄，我大概會再來。不是「一定」，是「大概」，飛行班表太難說，但如果有時間，這個拉茶我想再喝一次，無糖版。
如果你剛好在高雄市鼓山區附近，都瓦哩印度廚房酒館算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
