天母那條巷子我走過不知幾遍，番紅花印度美饌就藏在那邊，店面不算顯眼，但每次走過都有股香料氣息飄出來，那是薑黃、孜然、葛拉姆馬薩拉混在一起的味道，很難忘記。禮拜天晚上特地去，六點多進去人還不多，我心裡還想說是不是走衰了，結果七點半以後整間客滿，連門口都有人等，我算是坐到了好位置。
進門的時候服務員很快過來帶位，態度不錯，問說要不要看一下菜單，也有告訴我說當天有現場限定套餐，不在一般菜單上面。這點我覺得蠻用心的，很多餐廳的套餐就是把單點組合起來打個折，但他們說這是現場才有的搭配，我就想說那就試試看。
先來的是迎賓小點，脆餅配了三種沾醬。沾醬記得有薄荷口味、羅望子的酸甜口味，第三種我現在一時想不起來是什麼，好像帶點辣味，顏色比較深。脆餅本身薄而脆，不油不膩，三種沾醬搭起來各有個性，薄荷那款清涼，羅望子那款吃完嘴裡有種酸甜餘韻，跟啤酒很搭，我腦子裡同時在想如果配一杯果香型的白酒會怎樣，Viognier或許可以，花香跟香料之間應該有對話空間。
餅的部分我點了原味餅跟全麥千層餅各一份，比較下來我比較喜歡原味的，Q彈有嚼勁，咬下去有麵香，不會乾。全麥千層餅層次是有，但口感稍微乾一點，少了那個Q的感覺。這兩款價格差不多，但風味差很多，下次我只會點原味。
主菜我選了咖哩羊肉跟咖哩雞，沒有點魚的咖哩。服務員說魚咖哩很受歡迎，但我個人對咖哩魚一直沒什麼信心，怕腥，所以跳過。咖哩羊肉確實比雞肉好吃，羊肉有燉到軟，但還保留一點點咬感，咖哩的醬汁稠而不死，香料層次很明顯，不是那種只會辣的咖哩，有深度。雞肉咖哩口味比較溫和，適合不太能吃辣的人，但對我來說稍微平了點。
份量的事情我要說一下，一小碗大概600到700元，份量說真的不大，我十年前來過一次，記憶中份量比現在慷慨，不過這件事我也不確定是真的變少還是我記憶美化了，畢竟人的記憶這種東西有時候不準。吃到一半我其實覺得應該再加一份，結果套餐後面還有東西上來，最後反而吃不太下，有點始料未及，所以價格雖然偏高，整體下來吃到的東西其實不少，只是單看那碗咖哩確實會有點小小驚訝。
環境這塊沒什麼好挑剔的，燈光偏暖，空間設計帶點南亞風情，桌距不會擠，聊天不用壓低音量。服務員介紹菜色非常仔細，問他哪道招牌他會認真跟你說差別在哪裡，不是那種應付式的回答。這種服務態度在台北算不錯了，我有問說食材從哪裡來、香料是進口還是本地調配，他雖然沒辦法每個問題都答得很清楚，但沒有敷衍，也去問了廚房才回來回覆我，誠意有到。
酒單這邊我有仔細看，選擇不算豐富，以台灣餐廳來說算普通，有幾款進口葡萄酒跟啤酒，沒有我期待的那種專門為南亞料理挑選的酒款搭配建議。這是我個人職業病，看菜單就會想酒，咖哩這種香料強的料理要找到合適的酒不容易，Gewürztraminer是一個方向，稍甜的Riesling也行，有機會下次自己帶一瓶去問問能不能自開，這家值得特別搭配。
必比登的認可對這家來說我覺得不誇張，實力在那裡，食材新鮮，香料處理有功底，不是台灣路邊那種咖哩粉直接下鍋的等級，差很遠。如果你去了之後覺得份量小、價格高，那我建議你點套餐而不是單點，整體計算下來更划算，而且套餐會強迫你嘗到你不一定會自己選的東西。 番紅花印度美饌，你敢說你能挑出比這更道地的印度咖哩在台北？我等你來告訴我。
番紅花印度美饌比較適合想在台北市士林區找一頓東南亞料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
