小時候爸媽帶我去百貨公司，最期待的不是玩具樓層，而是頂樓那片可以看見整個城市的窗景。長大後拿起相機，才發現那些記憶裡的光影一直沒有離開過。路易奇火力會社開在高雄大立伊勢丹的八樓，第一次踏進這個空間，落地窗外的城市天際線在傍晚時分染上一層暖橘色，光線從西面斜斜灑進來，灑在深色木質桌面上，是攝影人最愛的golden hour。
Google評價很高、評論超多，在高雄的燒肉店裡算是名氣響亮的。這次是朋友慶生，我們五個人點了和牛撞擊套餐，一個人大約2400塊。入座後先送上三樣小菜，魚卵、蟹膏、芥末章魚，可以免費續點，光是這個開場就已經讓人對接下來的正餐有了期待。
和多數燒肉店不同的是，路易奇的肉品走的是比較精緻的路線。第一輪送上來的肉盤，牛舌切得薄而均勻，在烤網上稍微翻個幾秒就可以入口，表面微焦帶著淡淡的炭香，搭配店家準備的鹽蔥一起吃，肉的甘甜被襯托得很清晰。伊比利豬的油花細緻，不需要太多調味就很有層次，這一點和我之前在台北吃過的幾家燒肉相比，食材本身的品質確實更被凸顯。
不過如果要誠實地說，和牛的部分落差比較大。我拍了幾張照片做紀錄，觀景窗裡可以清楚看到油脂分布不太均勻，有幾片的油花集中在邊緣，中間偏瘦。烤出來的口感就比較不一致，有的入口滑順，有的則略顯乾澀。相較之下，同樣價位帶的台北幾家燒肉名店，在和牛的選片上會更講究一些。醃製系列的豬肉橫膈膜味道偏甜，而且帶著一股不太討喜的腥氣，這道菜我們幾個人都只吃了一兩片就放棄了。
海鮮是這裡的另一個亮點。天使紅蝦規格大，肉質彈實飽滿，烤過之後蝦殼帶著微微的焦香，蝦膏的鮮甜在咬開的瞬間漫出來。干貝也是水準之上，表面煎到微焦，裡面還保持著半生的嫩度。鮭魚丼是每人一份，醋飯上鋪著厚切鮭魚，魚肉油潤帶著光澤，這道菜朋友拍了照片發到社群上，馬上收到一堆留言問是哪家店。
甜點和飲料的品項選擇很多，冰淇淋有好幾種口味可以自取。調味料區也蠻用心的，鹽蔥、鹽昆布、各種醬料一字排開，可以根據不同的肉品去搭配，這種細節上的用心讓整個用餐體驗加分不少。
服務方面，店員換烤網的頻率很勤快，幾乎每一輪肉烤完就會主動過來換，不需要特別招手。壽星朋友收到了店家準備的小蛋糕，雖然不是什麼華麗的驚喜，但在八樓的夜景前切蛋糕，那個畫面拍起來確實好看。
雞湯是套餐附的，喝起來偏清淡，湯底的濃郁度不太夠，跟外面專門賣雞湯的店家比起來差了一截。如果期待的是那種熬煮很久的濃醇雞湯，這裡的版本可能會讓你有些落差。紅酒的選擇倒是不錯，搭配燒肉喝起來很順口，為這頓晚餐增添了幾分儀式感。
一個人2400塊的套餐，以整體的食材水準來看，海鮮和部分豬肉表現出色，但和牛的品質不夠穩定，這是比較可惜的地方。如果下次再訪，我大概會選擇單點海鮮為主，再搭配幾款豬肉和鮭魚丼，把預算花在真正值得的品項上。這一餐讓我學到一課，有時候選對食材比選對餐廳更重要，而那片八樓的窗景，無論如何都是免費的。
路易奇火力會社比較適合想在高雄市前金區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
