如果有人問我，七期一帶想吃燒肉、又希望坐得寬敞，我會先推薦茶六燒肉堂新朝富店。這是我和朋友兩個人去的結論，也是我拿相機在店裡待了一頓飯之後，願意直接開口說的一句話。
先交代前提。這間是獨棟店面，佔地不小，但沒有自己的停車位，附近的停車場看起來都排得很滿，我是把車停遠一點再走過來。提醒要開車的人，把這段步行時間算進去。進門後室內空間之寬敞超出預期，我用鏡頭掃過整個用餐區，構圖不必刻意避開什麼，心情先鬆了一半。
入座後服務人員拿平板，把菜單逐項介紹一遍，接著遞來一張印有 QR Code 的點餐券，我們自己掃碼下單。我們點的是兩人份、價格1980元的上等牛肉套餐，套餐裡的湯可以換成其他肉品，我們把湯換成一份雞肉。這個設計我很喜歡，因為兩個人的胃口本來就不同，有選擇比硬塞一碗湯合理。
第一道上桌的雞絲胡麻沙拉最討喜。拌開之後入口，胡麻醬比市售的稍甜，雞絲軟嫩，蔬菜新鮮，小黃瓜很清脆，蕃茄也甜。我通常不會替燒肉店的沙拉多寫一段，這一盤例外。
接下來是主角。我特別留意氣味，整個過程沒有濃重的油煙味黏在衣服上，這在燒肉店不容易。服務人員會留意烤網的狀態，適時過來更換，網面保持乾淨，吃起來比較安心。牛小排是我心中的第一名，每一口都讓我很滿意。鴨胸則比較普通，我只能這樣誠實地記錄。吃牛小排的時候，我特地放慢了咀嚼的速度，想把這個味道記久一點。同桌的朋友吃到這一塊也點頭，說這是整套裡最喜歡的部位，我們在這一點上看法一致。
兩個人分食1980元的套餐，份量足夠，我們吃完是飽的。我想補一句，如果兩位都是食量很大的男生，可能會覺得略少一點，這取決於個人胃口。
觸覺與味覺的收尾落在甜點。紅豆紫米粥的甜度出乎我意料地收斂，用來替一頓燒肉收尾很舒服。很多燒肉店的飲料和甜點只是補位，這間店把後段也顧到了，我認為這是它值得被推薦的原因之一。
再說服務。我以攝影師的習慣觀察動線，服務人員來回走動的節奏穩定，換烤網的動作俐落，用完的盤子也很快被收走，我可以把相機放在手邊專心拍照。肉一旦上桌，我們就專心顧著火候，翻面、夾起、沾醬、入口，一輪下來節奏很順暢。這種不被打擾、也不被忽略的距離感，是我最欣賞的服務方式。
要說缺點，除了停車之外，我覺得沾鹽稍微普通，若能換成帶有一點香氣的鹽，肉的層次會更清楚。不過這屬於小地方，不影響整頓飯的評價。
我們是掃碼點餐，結帳仍然要走到櫃檯，這個流程要先知道，免得起身時才發現。結帳後我回頭看了一眼用餐的空間，煙不重，桌面乾淨。那天出門前我其實有點累，一週的工作排得很滿，只想找個能放鬆聊天的地方，好好和朋友吃一頓飯。那晚的燈光很舒服，我在包包裡摸索相機的時候，朋友笑說我又要開始例行公事了，我也笑著承認自己根本改不掉。我習慣在離開餐廳前，把剛才拍的幾張照片翻過一輪，這次翻到的每一張，都讓我想起那晚和朋友聊天的輕鬆氣氛，也讓我覺得這頓飯吃得很值得。朋友說她其實比我更喜歡這家店，我們一路走回停車的地方，還在討論下次要約誰一起來。下個月我打算再訪，這回想換一組套餐，看看雙人以外的搭配，也想把同一個座位的光線，在不同時間再拍一次。
