Google 上 評價很高，評論隨便滑都破千則，我盯著這間店的頁面大概有三個月了吧，每次飛回台灣都想說要去，結果不是太累就是約不到人。終於某次休假第一天，餓到前胸貼後背，直接騎車衝過去，機車在附近繞了兩圈才找到位子停。 店門口不算特別顯眼，但往裡面一看座位大概坐了七成滿。座位是固定式的無煙燒肉台，我跟朋友兩個人坐剛剛好，但老實說如果來個五個人應該會有點卡，烤網就那麼大一個，後面的人光等前面烤完就飽了吧。點了牛肉套餐吃到飽，一個人 868 再加一成服務費，算下來大概 955，不算便宜，但看肉的水準再決定值不值得。 重點來了，桌邊現切肋眼牛排。服務人員推著小車直接在你面前切，那個厚度我不太會形容，反正比我預期的厚非常多，切面的油花分布看起來就知道不是隨便的貨，像是有特別挑選過產地跟部位的感覺。放上烤網滋滋作響的時候我手機差點來不及開相機，烤到大概七分熟咬下去，是那種會回彈的嫩度，油脂在嘴裡慢慢化開，我跟朋友對看了一眼，然後兩個人就安靜吃了好一陣子，什麼話都沒講。這塊肉我後來又追加了一份，嗯，其實追了兩份，管不住自己。 牛舌的部分口感很脆彈，本來超期待配他們的蔥鹽醬，結果那天的蔥鹽味道偏淡，就是蔥的香氣有但鹹度拉不起來，少了一個punch。不是難吃啦，就是覺得可以再鹹一咪咪會更到位。我後來自己混了一點燒肉醬，勉強把味道拉回來。厚切松阪豬也很猛，不是那種薄薄一片的敷衍貨，烤完外層微焦裡面還Q的，咬下去脆脆的口感跟一般松阪豬不太一樣，感覺肉的來源有一定水準。香蒜奶油牛肉燒也不錯，蒜味很重我個人超愛，朋友倒是嫌膩了，她本來就不太吃蒜。 自助吧意外地讓我驚喜欸。青菜生菜種類比連鎖燒肉該有的水準多出不少，還有好幾種解膩小菜，醃蘿蔔跟泡菜之類的，烤肉吃到一半穿插著吃很舒服。對了他們的魷魚腳一定要點，那個大小有夠誇張，咬起來超Q彈，但拜託不要烤太久，我第一隻就烤過頭變有點韌，第二隻有抓好時間就完全不一樣。上菜速度也快到我有點嚇到，點完不到兩分鐘東西就來了，完全不用乾等。不過我好像有一次漏了一道沒送來？是哪道我真的記不起來了，後來也吃太撐就算了。 甜點區的DIY霜淇淋我本來沒抱什麼期待，結果草莓跟牛奶口味都蠻濃的，自己擠成聖代的樣子再撒跳跳糖上去，放進嘴裡嗶嗶啵啵的跳，突然有種回到國小在福利社買零食的感覺，很鬧但很開心。 要說比較不完美的地方，接近打烊那場的服務落差蠻明顯的。我有次比較晚到肉次方新店民權店，離結束應該還有一個半小時吧，結果服務人員已經在收旁邊的空桌了，我們這桌的空盤也沒人來收，最後自己疊到桌角。那次跟之前來的體驗差蠻多的，前幾次換烤網收盤子都超俐落，那天就，嗯不講了。建議還是正常餐期來比較好，早一點到吃起來爽度完全不同。 走出來的時候看了一下手機，9 點 11 分，新店這邊晚上蠻安靜的。騎車回家的路上一直在回味那個桌邊現切肋眼，下次休假應該還是會再來吧，那塊肉的油花分布到現在想到還是會吞口水。
如果你剛好在新北市新店區附近，肉次方 新店民權店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
