朋友傳來一個打卡地點，說桃園有間鍋物店最近很夯，叫我一定要去探一下。
好啦，阿寬就是這樣，聽到「夯」這個字眼就手癢，馬上就衝了。
店名叫老吳商行。光看名字，我心裡其實有點打鼓——商行？這名字怎麼感覺像在賣五金的？走進去那一刻，我才發現我想太多了，環境整潔舒適，跟我預期的完全不一樣。算是情緒上第一個小反轉。
火鍋這種東西，我拍過幾十間，說真的要讓我眼睛一亮很難。不過老吳商行還是讓我認真停下來看了。
湯底選擇蠻多的，我好像是點了昆布系列的湯頭，或者…其實我記得應該是有兩種湯底可以選？對啦，鴛鴦的。湯頭熬得很香，不是那種直接開罐頭的味道，喝一口就感覺得出來有下功夫。
肉質是這間店讓我印象最深的地方。我點了牛肉，下鍋後涮了大概十五秒，夾起來咬下去的瞬間，那個嫩度讓我愣了一下。不誇張，那種口感我上次吃到是在台北某間百元鍋物，結果那間一人要快八百塊。老吳這裡的定價，CP值真的蠻高的，我自己算了一下大概不到五百塊就吃得很飽。
海鮮部分也不馬虎。蛤蜊很鮮甜，不帶腥味，一開殼那個湯汁流進鍋裡，整個湯頭又往上升了一個層次。我當場就在心裡默默把這段畫面列進影片素材裡了。
服務我要特別講。我拍片的時候其實有點鬧，設備擺一堆，角度喬來喬去，但服務人員都沒有給我臉色看，還問我需不需要調整燈光配合。這種細節，真的加分很多。
當然啦，這裡還是有一些地方值得注意。我進去坐定後等了將近二十三分鐘食材才全部送上來，對於很習慣快節奏的我來說，這段等待有點長。不過那天看起來客人挺多的，可能是人手的問題。
食材的新鮮度整體是穩定的，這點讓我比較放心。有些店高峰期食材品質會掉，老吳這次我吃到的感覺還是水準以上。
要說我的結論嗎？
桃園想找一間湯底扎實、肉質不錯、服務態度又好的鍋物店，老吳商行值得排進口袋名單。我自己打算下次帶攝影師來一起拍個完整版探店，看看鏡頭能不能把那個涮肉的畫面留下來。
如果你桃園那邊有在地朋友，問問他們知不知道老吳商行，說不定已經是老饕圈的回頭店了。喜歡鍋物的，直接去試試吧。