義麵坊 中山店

第一次走進義麵坊中山店，是為了拍照，這點我先承認。我是個把氛圍看得比菜單重要的人，朋友說這間在中山北路大倉久和飯店後面，裝潢是時尚復古的路線，我光聽就心動了。對愛拍照的人來說，一間店好不好，有一半是看它值不值得拿起相機。一路找過去，推門進去，復古的裝潢一入眼，我就決定今天的相機電量要留給這裡。

我和朋友是假日下午進去的，兩個人，沒有訂位。運氣不錯，剛好有二樓靠窗的位置。我先拍了三張才讓朋友動筷子，她早就習慣我這樣。畢竟我們認識這麼多年，她知道我的筷子永遠排在相機後面。店內氛圍有種餐酒館的味道，放鬆，不會讓人覺得拘束，我很喜歡這種可以慢慢坐的調性。能慢慢坐，就能慢慢拍，也能慢慢跟朋友聊近況。

菜色我們走巡禮路線，一樣一樣吃。先說披薩，薄脆的那一種，8吋大小，兩個人分剛好。上面的雞肉軟嫩，辣椒是微辣，餅皮薄脆，我故意把盤子轉了一圈找角度才下手。

接著是義大利麵，這是主角。麵可以選細麵或筆管麵，我選了細麵。麵條煮的硬度很到位，每一根都均勻吸附湯汁，番茄雞肉的口味入味，雞肉軟嫩，九層塔的香氣一路深入到麵的每個角落。我們另外點了蒜味海鮮，九層塔搭在番茄和蒜味裡各有各的風味，輪流吃反而更有意思。朋友吃白醬的，說醬體很濃郁，我也試了一口，同意她的看法，奶香很厚。

薯條這一塊我也想多講兩句。我們點的脆薯切得很細，吃起來沒有油耗味，我一邊拍一邊偷吃，朋友笑我拍的比吃的還多。這個細節很重要，炸物如果有油耗味，整桌的氣氛都會掉下來，這間在這一點上讓我放心。我這個人在細節上很龜毛，一點小地方不對，後面都吃不開心。

不過每家店都有沒那麼順的地方，我也講一下我的感受。套餐加點的沙拉，內容看起來像是量販店常見的那種，吃起來普通，這是我覺得略微可惜的地方。如果你很在意沙拉，我會建議把預算留給主餐和披薩。提拉米蘇偏冰淇淋口感，我自己喜歡有酒香的版本，所以那道對我來說可點可不點。凱撒沙拉倒是比我預期的好吃。

店內氛圍除了餐酒館的味道，還帶一點運動酒吧的輕鬆感，所以不管是朋友聚餐還是兩個人約會，坐起來都不拘謹。環境乾淨舒適，這對愛拍照的我很重要，桌面乾淨，照片後製少修很多功夫。結帳時可以用載具和行動支付，我這種不帶現金的人覺得很方便。

服務方面，店員很客氣，位子由我們自己指定，這個我很加分，因為我總是想挑一個光線好的位置。上菜速度也不慢。結帳的時候要加10%服務費，我覺得這樣的氛圍，加一成我可以接受，帳單上的價位對照份量，也算清楚。

最讓我心動的是平日商業午餐。我查了一下，平日的商業午餐是270元，含湯和飲料，一人不到300元，在中山站這個地段算很友善。我們這次是假日，而且義大利麵的份量算多，兩個人吃完披薩和麵已經很飽，沒有吃到這個，所以我沒辦法說細節，只能說光聽到價格，我已經在算哪一天請假。

整間店我最愛的還是二樓那個靠窗的位置。我一邊吃一邊拍，朋友一邊吃一邊聊，一張桌子裝得下我們整個下午的心情。吃完之後我和朋友約好，改天還要一起再來坐這個位置，這是我和朋友的約定，也是我給自己的理由，連相機都已經答應了。