欸你知嗎，我這台車開了十幾年，新莊大街小巷哪條路沒跑過？但講到鴨肉飯，我還真的只服一間。那天載到一個外地來的客人，說要去吃什麼「必比登」，我還在想新莊哪來的米其林？結果他講的就是這間珍品餐飲坊啦。
停好車走過去，靠杯喔，門口排隊的人龍都要繞到隔壁店了。我看看手錶，平日下午一點耶，這什麼陣仗？後來才知道，週末來更慘，有人等了一個鐘頭才吃到。不過話說回來，會排隊就代表有兩把刷子啦。
老闆娘動作很快，我點了鴨滷飯45塊、生炒鴨肉羹85塊，還加了薑絲鴨肉湯。端上來那碗鴨滷飯，滷汁裡面看得到薑絲，淋在飯上面油油亮亮的。夾一口，欸不錯喔，鴨油調的肉燥甜度夠，但不會死甜到膩，就是那種古早味的甜。不過我自己是重口味啦，吃到第三口就開始加辣粉，結果老闆在旁邊喊：「欸少年仔，阮遮的辣粉比別間辣一倍半，毋通狂加！」我手都抖了一下，好家在沒倒太多。
再來這碗生炒鴨肉羹才是狠角色。你看那湯面上飄著焦香，就知道是大火快炒出來的鍋氣。裡面配料多到誇張——脆筍、鴨肉片、筍絲，每一口都咬得到料。那鴨肉啊，口感介於鴨跟鵝之間，有鵝肉的軟嫩，但皮下那層油又比鵝肉更甜。我平常最怕鴨肉的腥味，這間完全沒有，反而有種蒜香味混著南部的甜味，越吃越順嘴。
薑絲鴨肉湯就清淡多了，適合配那個偏甜的鴨滷飯。肉切得很細緻，吃起來爽口不油膩。我記得有次載一個老客戶，他就說這間的鴨肉湯是新莊第一，其他都不用比了。
不過講真的，這間也不是完美啦。那個鴨滷飯雖然好吃，但連吃三口以上真的會覺得甜。而且羹湯勾芡雖然適中，喝多了還是會有點膩，建議加點醋或辣椒粉調味，就變成小時候那種古早味了。還有停車也是個問題，平日下午一點來對面還有很多車格，但晚餐時段你就要碰運氣了。我有次不到六點去，差點吃不到，老闆娘說鴨肉快賣完了。
現在每次經過新莊，只要客人問我哪裡有好吃的，我都直接推這間。2025年新莊唯一的必比登推介欸，不是蓋的啦。那碗鴨肉羹大火爆炒的焦香、鴨滷飯上薑絲的香氣，還有那個讓我手抖的辣粉，都是開車這麼多年吃過最道地的古早味。
吃完走出來，肚子撐到不行，我就沿著中正路散步消化。新莊老街的傍晚很熱鬧，路邊阿伯在下象棋、國中生騎車呼嘯而過，空氣裡還飄著剛剛那碗鴨肉羹的蒜香。我點了根菸，想起剛剛那個說要等一小時的年輕人，心裡默默想：值得啦，這種店就是要排隊才吃得到啊。