如果你問我台北哪裡可以安安靜靜吃一頓像樣的西餐，我這次會推瀧厚炙燒熟成牛排的復北店，原因不在牛排，而是那鍋可以自己一直盛的羅宋湯。我是空姐Momo，今年二十九歲，飛行的行程常常讓三餐亂掉，落地後最想要的不是花俏，而是一頓乾淨俐落、不會踩雷的飯。這家店我是第一次來，評價兩極，所以我帶著一半期待、一半防備去。
先說到店的情形。我們到的時候樓上已經客滿，被帶到地下室。老實說我也不太喜歡坐地下室，空氣一開始有點悶，空調要過一陣子才慢慢涼起來，我邊等邊把外套披在椅背上。店內很安靜，很適合聊天，我和朋友坐下來沒有被旁邊的聲音打擾，這點倒是加分。
這間店的生意很好，我不敢說平常是不是都這樣，但我們到的時候樓上確實坐滿，連地下室也有不少桌，可是店內依然安靜。我這種飛了一整週、只想找地方放空的人，最需要的就是能好好講話的音量，這點這裡給得很夠，朋友也一邊吃一邊跟我聊了不少近況，連時間都過得比平常慢。
服務是這間店最讓我放心的地方。店員親切有禮貌，雖然人手看起來不太夠，動作偶爾會慢半拍，但來問需不需要幫忙的時候態度都很好。上餐的速度我們這桌算中規中矩，沒有餓到發慌。我看到菜單上附了服務費，要加10%，這個價位要加一成，我心裡是有點掙扎的，所以我把期待全放在餐點本身，不去計較氣氛。
重點來了，那鍋羅宋湯。湯是自助的，可以自己去盛，牛肉塊的料放得很實在，一勺下去真的能撈到肉，不是只有湯水。我連喝了兩碗，第二碗還特地多撈了一點牛肉。這鍋湯我覺得是整頓飯最誠意十足的地方，光是這鍋湯，我就覺得值回一半的票價。
酥皮濃湯我也試了。酥皮的部分很脆，但說實話味道偏淡，吃起來有點像沒什麼味道的餅乾外層，裡面的湯也不算特別濃郁。如果你是專程為酥皮湯來，可能會有落差，我後來就把重心放回羅宋湯。
主菜我們點了好幾樣分著吃。櫻桃鴨切得厚實，吃起來軟嫩好吃。戰斧豬排則是香、Q、夠味，我連朋友那份都忍不住多夾了一塊。這兩道比我想像中更讓人滿意，我本來以為牛排館的豬排不會是重點，沒想到搶走了不少風采。
洗手間也很乾淨，這對常常在機場和飯店之間移動的我來說是會注意的地方，進去補個妝很安心。
至於牛排本身，我吃的部分算是還行，不到驚豔，也不算差，屬於可以放心點、但不用特別期待的程度。如果預算有限，我會建議把錢花在鴨和豬排，再把自助的湯喝夠本。
前菜的擺盤我覺得普通，沙拉和濃湯、麵包也有同時上桌的情況，要吃的順序得自己排。附餐有點重複，有麵包又有酥皮，有湯又再來一碗湯，我覺得換成別的會更好。這種小細節在我這種習慣被安排好的人眼中會扣一點分，但服務人員的態度讓我沒有生氣的理由。
飛了這麼多年，我吃過不少國家的餐點，最難忘的反而常常是一碗熱湯。有一次在外站，冬天落地已經很晚，餐廳都關了，我在飯店樓下喝到的就是一碗湯，料不多，卻整個人暖起來。這次坐在復北店的地下室，捧著那碗滿滿牛肉塊的羅宋湯，我突然想起那個晚上，心裡有一個小小的聲音：原來我要的一直不是華麗，是一碗願意給你料的湯。回程的捷運上我靠著窗，心裡反覆想著那碗湯，覺得這趟出門一點也沒有白跑。
