走進添福麵館長榮店，第一個感覺就是那個香味，肉燥的油脂味混著蒜香，在門口就聞到了，整個鼻子直接被勾住，腳步不自覺就走進去了。對我這種嗅覺控來說，一間店的氣味就決定了一半的印象，這間門口就過關了。 我是個很愛吃麵的人，台北北區這一帶的小吃我大概吃了不少，但添福麵館這間說真的第一次來是朋友帶的，也不記得是什麼時候，可能是去年秋天？只記得那次吃完回家還一直念念不忘那個麵的嚼勁，後來整個冬天都在找機會再去一次。這次趁著周末特地騎車過去，把幾樣東西都點來試試看。 座位大概有15到20個左右，空間不大但排得很緊湊，午餐時間去的話基本上要等一下，我那天等了差不多5分鐘才有位子坐。老闆態度很親切，點餐也快，點了餛飩乾麵跟一份燙青菜，後來又加點了一碗肉燥麵，想說多試幾樣比較有把握推薦給大家。 餛飩乾麵是我最推薦的，這個真的沒話說。麵條的口感很有彈性，咬下去有那種Q勁，不是軟爛的那種，是真的有嚼勁的感覺，吃完嘴裡還有麵香留著，不會膩。餛飩的皮薄餡飽，一口咬下去有肉汁感，跟乾麵拌在一起很搭。上面淋的醬汁有蒜味，調味比例抓得不錯，不會太鹹也不會太淡，很下飯，啊，是很下麵啦，哈哈。 燙青菜那天有高麗菜跟地瓦葉，兩種我都有看到，等等，應該是地瓜葉才對，我記成地瓦葉了，台語脫口而出的習慣。燙得熟度剛好，不會爛掉，上面也淋了一點肉燥，那個味道真的很加分。份量比我預期的多一點，一個人吃的話很夠，不用再另外多點什麼。對於想控制熱量的人來說，這道青菜是個很好的選擇，加上肉燥的香氣，吃起來一點都不無聊。 肉燥麵65元，這個價錢在台北我覺得很實在，現在很多小吃隨便吃都破百了，65元能吃到這個份量跟味道，說真的不多見。蒜香非常明顯，第一口就感覺到，不是那種淡淡的香，是真的很突出的那種蒜味。對喜歡蒜味的人來說這碗絕對會喜歡，但不愛蒜的可能要考慮一下，提前跟老闆說減少一點應該也可以。我個人非常喜歡那個蒜香，連湯汁都拌進去吃掉了，一滴都不剩。 擔擔麵我這次沒有點，上次朋友有點，印象裡調味蠻有特色的，帶點辣、帶點麻，跟一般外面賣的擔擔麵不太一樣，但具體是什麼香料我也說不太清楚，就是那個味道還算記得。有機會下次再點一次驗證看看，如果跟我記憶中一樣好吃的話，就再來寫一篇。 這間店在附近居民之間口碑很好，評論也超多，我問過旁邊桌的阿姨，她說她幾乎每周都來，把這裡當作日常的早午餐選擇。能讓附近居民這樣持續回頭，表示口味是穩定的，不是那種偶爾發揮好才好吃的那種。這種穩定感對小資族來說很重要，你不會想賭一頓午餐的心情。 整趟下來花了大概130元，點了乾麵、燙青菜、肉燥麵，三樣加起來就這樣，以北區的物價來說我覺得很合理。尤其食材份量都不小氣，不會吃完還在餓，吃飽飽出門繼續做事，這才是小資族最需要的。 添福麵館這種小店就是靠實力在撐的，沒有特別裝潢，也沒有什麼噱頭跟網美打卡布景，就是麵好吃、料實在、價錢合理，這樣就夠了。對我這種重視CP值的人來說，找到這種地方就是要常常去捧場的，不然哪天不知道有沒有默默消失。北區的朋友如果還沒吃過，下次排一下，不會後悔的。
