新莊這間沐沐鍋物其實之前就在我的口袋名單裡,看 Google 評分有 4.9 顆星,想說可以試試看。
訂位的時候店家就提醒說用餐時間只有 90 分鐘,我心想應該夠吧,結果後來證明我完全低估了自己吃火鍋的速度。
那天大概晚上 7 點 15 分左右到,店裡已經坐滿了,走進去有點擠欸。我們點了一份梅花豬 460 跟海鮮盤,男友堅持要加點松阪豬。自助吧的菜色超多。真的超多。光是菇類就有五六種,我拿了金針菇、杏鮑菇,還有一些叫不出名字的菇。
湯底選了麻辣牛奶鍋,辣度是微辣,煮開之後那個香氣——整個很誘人。第一批菜丟下去,等了大概 3 分鐘吧,海鮮盤上來了。蝦子蠻大隻的,蛤蜊也很飽滿,魷魚切得厚厚的。我煮了一片魷魚,咬下去超脆,有點意外,一般火鍋店的魷魚都軟趴趴的。
松阪豬的口感不錯,有嚼勁但不會太硬。梅花豬就比較普通一點,肉質是軟的,但沒有到很驚艷。我記得價格好像是 460 還是 480？反正不算便宜啦。
吃到一半的時候,男友去拿飲料,回來跟我說咖啡有點淡。我喝了一口,嗯...確實,像是被稀釋過的感覺。不過反正我也不是來喝咖啡的就算了。
自助吧的補菜速度很快,我去拿第二輪的時候,剛空掉的高麗菜已經補滿了。這點蠻加分的,之前去過某間火鍋店,菜都空了也沒人補,超傻眼。
差不多吃了 70 分鐘左右,我們兩個都已經撐到不行。結帳的時候看了一下,兩個人花了 1,340 元,比我預期的貴一點點。但份量有給到,海鮮新鮮度也還行,勉強可以接受。
走出店門口的時候已經快 9 點了,男友說下次想試試看他們的霜降牛。我說好啊,不過可能要隔一陣子再來,畢竟火鍋吃太多會膩。
回家路上我一直打嗝,那個麻辣味還卡在喉嚨裡,有夠明顯。