推開門的瞬間，整個空間讓我愣了一下。
裝潢是那種你不期待會在新竹縣看到的日式精緻感，燈光打得剛好，桌椅的擺設有格調，餐具也別緻——這不是我對這種外縣市餐廳該有的期待。第一次來其實是公司聚餐，大家鬧哄哄的，吃了什麼我也沒認真記。回家之後心裡一直有個念頭：這間值得再來一次，認真吃。
所以過了大概 17 天，我又出現了。這次是自己來，想好好把菜單從頭到尾研究一遍。
停車的部分——門口有幾個專屬停車位，但數量不多，我到的時候已經停滿了，只好停到對面的收費停車場，繞了一圈大概花了 7、8 分鐘才找到位子。這點算是小缺點，不過可以接受。
落座之後先點了蜆湯。真的推。那個湯底鮮到我喝了第一口就停不下來，鮮味是那種自然出來的，不是味精感，清爽但有深度——不對，應該說是那種越喝越想喝的類型，不是很濃郁，但就是有點讓人著迷。
生魚片我記得點了鮭魚跟幾種我已經記不清名字的，鮭魚那片切得厚，咬下去有彈性，新鮮度沒話說。軟殼蟹炸得很酥，外皮那個脆勁我很喜歡。生蠔我吃了，還行。海膽......勉強吞下去，不是因為品質不好，就是個人接受度問題。
牛舌那道——有點可惜。口感偏柴，不是我期待的那種柔嫩感，有點像煮過頭的感覺。骰子牛倒是還行，鴨胸肉偏乾了一些，這幾道肉品的表現算是中規中矩，沒到讓我特別驚豔的程度。反而醋飯的口感出乎我意料，Q彈度很到位，比我吃過很多日料店的醋飯都要好。
紅豆麻吉燒我有點猶豫要不要提——口感偏硬，醬汁好像是焦糖漿，我個人覺得換成煉乳可能更搭，但這是個人口味問題，不是絕對的。
甜點那邊，奶酪跟抹茶系的東西表現都不錯，奶酪特別讓我滿意，綿密但不甜膩。
店裡有個小區域在賣日本進口的水果、零食、調味料，我在等上菜的空檔逛了一下，蠻有趣的。那天多買了兩顆哈密瓜帶走，一顆好像是 580 還是多少，我記得有點貴，但甜度真的不是開玩笑的，甜到我朋友傳訊說「你帶的哈密瓜是我吃過最甜的」。老闆看我外帶了這麼多，後來多招待了一份甜點，小小的驚喜。
包廂那邊可以容納 20 個人，適合辦聚餐，大圓桌也可以坐滿，但那是在公共區域，沒辦法很放縱大聲講話，這點第一次聚餐就有感受到。廁所在二樓，如果帶長輩或是小孩來的話要注意這點，爬樓梯可能有些不便。
結帳的時候兩個人加上哈密瓜一起算，六千多出去。光看數字會覺得有點貴，但把哈密瓜拆開算，餐點部分其實還能接受。
下次帶設計所的朋友來試試，包廂氣氛應該不錯。這種水準的日料，我願意再來挑戰看看那幾道讓我覺得「有點可惜」的菜，說不定是那天的狀態問題。