寓･永恆在安平區算是有口碑的西餐廳，朋友之前提過環境不錯，帶著小孩出門想找個氣氛好一點的地方吃飯，就決定來試試看。
帶著兩個小孩走進寓･永恆，第一眼確實被裡面的陳設吸引到，燈光偏暖，桌椅的質感比一般餐廳用心，服務人員也很快過來招呼，幫我們安排了角落靠牆的位子，詢問了一下有沒有兒童餐具的需求，這點讓我印象不錯，帶小孩出門最怕餐廳沒有這些基本準備。整體空間大概可以坐個三四十人，不算大，但座位和座位之間距離還算舒服，不會被隔壁桌干擾。
點餐的時候我選了紐西蘭菲力牛排餐，太太點了墨魚義大利麵，另外加了炸雞翅給小孩解饞。這樣三道主餐加上兒童餐具的需求，服務人員都記錄得很清楚。餐前先上來的是蒜香麵包，說實話我吃了一口就放下了，麵包的口感偏硬，不是那種外酥內軟的感覺，比較像放涼了才送出來的狀態，這個細節有點可惜。
等了大概十五分鐘左右，第一道湯品來了，這是整頓飯我覺得最滿意的部分，濃湯喝起來很順口，奶香夠但不會膩，用麵包蘸著吃其實還不錯，可惜麵包質地沒配合好。干貝也煎得有點水準，表面有些許焦色，裡面還算嫩，這道開胃菜算是有交代。小孩一開始對湯有點排斥，後來跟著喝了兩口也說不難喝，算是意外的收穫。
不過主餐上來的速度讓我稍微措手不及，湯才喝完沒多久，牛排就已經在桌上了，感覺廚房那邊是同時在備料，好了就直接出菜，沒有太多等客人緩一緩的節奏感。重點是，服務人員送牛排來的時候沒有先詢問幾分熟的問題，等我切開一看，顏色基本上偏熟，中間幾乎沒有粉紅色，作為喜歡三分到五分熟的人，這個落差讓我有點失落。如果事先有問，其實這個問題完全可以避免。
墨魚義大利麵太太說味道本身算OK，墨魚醬的香氣有出來，不過旁邊配的蛤蜊跟中卷調味有點重，鹹度蓋過了海鮮本身的甜味，吃到後來有點渴，海鮮類應該要讓食材自己說話才對。炸雞翅倒是讓小孩吃得很開心，外皮炸得脆，沒有多餘的腥味，這道意外是桌上評價最一致的菜，兩個小孩各吃了兩支都沒有剩。
甜點是最後壓軸，服務人員說等我們吃完再上，這個部分處理得比主餐細心，甜點本身也是這一餐裡面我會願意給讚的環節，好像是帶巧克力的某種小蛋糕，記不太清楚了，分量不多但吃起來有在用心做的感覺，小孩也搶著吃，算是整頓飯的亮點收尾。
兩個大人加上幫小孩點的那份雞翅，整頓飯大概花了兩千出頭，算下來是中段價位的西餐體驗。對比同價位的選擇，環境跟服務態度確實有加分，兒童友善的部分也做得比很多同類型餐廳好。但如果純粹看餐點本身，尤其是招牌的牛排，個人覺得還有空間進步，詢問熟度這件事應該要是基本流程，這個漏掉了有點說不過去。
整頓飯吃下來，我的感覺是拿寓･永恆跟市區那些標榜精緻路線的牛排館比，它的優勢在空間跟服務態度，但餐點細節跟牛排本身的執行還不在同一個層次。如果你是純粹來吃牛排、對熟度很在意的，可能要多考慮一下，或者點餐時主動說清楚。但如果是帶家人出來換個氣氛、找一個有質感但不用太正式的地方，寓･永恆的環境和服務還是有它的吸引力在。
