算了，我就是那種天氣一變就想喝粥的人。富鼎砂鍋粥離我家騎車大概 12 分鐘——不對，應該是 15 分鐘左右，我總是記錯距離。
到了門口，人滿滿的。
站在外面等，大概等了 30 分鐘——不，我後來看手機，其實是 34 分鐘。我一開始有點煩躁，因為我本來說要「快去快回」，結果那個「快」完全消失。但說真的，等到進去坐下之後，我就覺得值了。
那天我一個人去，點了蟹肉砂鍋粥、炒高麗菜、一份白斬雞，結帳 490 元。砂鍋粥這個東西我很少在外面喝，因為外送送到家大概全糊了，這也是我為什麼這次決定內用的原因。
粥端上來的時候，湯頭顏色比我想像的清。我本來以為會是那種濃稠的、帶著澱粉感的粥，結果是偏清鮮的湯底，蟹肉量不少，用筷子撈了一下，有幾塊蟹腳確實是整段的，不是那種稀稀零零的蟹肉碎。湯頭鮮，但不膩，我喝了幾口之後才意識到：對，這就是那種「暖」的感覺，不是辣的暖，是真的從胃裡面散出來的暖。
白斬雞沒有腥味，肉質嫩，蘸醬我加了薑絲。這個細節我記得很清楚，因為我平常不太吃薑，但那天就是想配。炒高麗菜清炒、火侯剛好，葉菜邊緣有點焦香，不是爛糊的那種。
不完美的地方？停車位超難找，我繞了兩圈才停在巷子裡走過去，這是第一個麻煩。第二個是：等候的時間確實有點長，如果你是那種很餓的狀態去，要有心理準備，因為餐廳翻桌節奏不算快，客人都是來吃一頓飯的，不是來速食店打卡的。
後來我朋友問我這間怎麼樣，我說「很推，但你要有等待的心理準備」。她說她住新莊，怎麼從來沒去過。我也不知道，大概就是那種在地人天天經過、但從沒停下來的店。
五人吃六道菜加飲料，好像是 1,850 左右——這是我那次帶家人去，不是那天一個人的帳。那次是老爸生日，點了滷豬腳和蒜泥白肉，大家搶著吃，豬腳燉得夠透，皮的部分有膠質感，肥而不膩。蒜泥白肉我媽說「跟外面的不一樣」，我大概懂她意思，就是那種偏古早味調味的，不是現在那種淋很多油蔥醬的版本。
我是外送重度用戶，但這間我不太建議外送，因為粥類外送品質差很多，湯汁滲透之後澱粉吸水，整個口感就消失了。內用才是對的打開方式。
下次我還要帶另外兩個朋友去，已經約好了，只是還沒確定什麼時候。