好記擔仔麵

好記擔仔麵在長春路和吉林路的路口，從捷運松江南京站出來，我慢慢走大約花了10分鐘。路上我還在想，一碗擔仔麵要走這麼遠，值不值得。結果一到門口，就被擺在外頭的菜色展示吸引了，一盤一盤擺得很漂亮，我拿起手機先拍了好幾張，肚子也跟著餓起來了。我平常最愛拍這種有生活感的畫面。

點餐的方式也有意思，先在外面看菜色點好，還可以跟店家討論做法，有點像海產店。上菜蠻快的，一道一道陸續來，吃起來沒有壓力。店面很寬，裡面座位不少，裝潢是復古的台味，進門就有一股滷香和海味混在一起的氣息。人來人往，碗盤碰撞的聲音很熱鬧，確實有點吵，但我覺得這就是台菜店該有的樣子，太安靜反而怪。我們三個人坐下來，座位剛好在一個展示迷你喇嘛的櫃子前，那尊做得太逼真，我拍完照就不太敢再正眼看牠，只好把視線移回桌上。我們照門口看到的菜色，一道一道點下去，同桌的朋友也都沒有意見。

先講招牌的擔仔麵。湯頭濃郁，蝦味很明顯，是蝦米熬出來的底，喝一口就知道是這間的特色。肉燥鋪在麵上，份量不算大，一碗吃完不會撐，剛好拿來搭配其他菜。還有一點讓我很開心，湯喝完可以免費續，我毫不客氣續了一碗。我要說句實話，麵條偏軟，這不是我最愛的口感，但湯真的撐住了整碗。

粉肝吃起來鮮美，山蘇很鮮嫩，煎蛋也很不錯，簡單但是好吃。還有一道滷大腸，我平常排斥內臟，可是朋友推我夾一塊，這一試就變成我最愛的一道。豆乾肉絲也不錯，拿來配飯很合適。鹹蛋杏鮑菇是我今天的另一個驚喜，配飯配麵都可以。油飯也點了一份，拿來配前面幾道菜剛好。

比較可惜的是綠竹筍沙拉，這道是冷盤，入口的時候我嚐到一點冰箱的味道，有點辜負筍子本身的品質。希望店家之後能注意一下，畢竟食材本身是好的。

價格方面，各項熱炒的價格標得清楚，點的時候心裡有底。擔仔麵單點的話，我覺得價格偏高，但搭配熱炒一起吃，感覺還算合理。如果開車來，店家附設免費停車場，不用在巷子裡找位子，這點很方便。

店裡的客人有人只來吃一碗擔仔麵就走，翻桌率不低，所以我們一桌子慢慢吃，也不會覺得被催。一桌菜吃到最後，我們三個人都吃得很飽，我已經好久沒有這樣放鬆地吃完一頓飯了。

我摸著肚子靠在椅背上，手機相簿裡塞滿剛剛拍的菜色，面前還有一碗已經見底、冒著蝦香的擔仔麵湯碗。