朋友老謝跟我說「你一定要去好米亞」，說了大概有三四次，我每次都說好好好，然後就忘了。直到上個月他打電話來問我有沒有去，語氣有點不耐煩，我才想說行吧，就去看看。 訂位的時候才知道要付訂金，這在我跑車這麼多年的印象裡挺少見的，不過也能理解，高消費的餐廳嘛。每人低消 700，加一成服務費，兩個人去大概抓 1,800 到 2,000 吧，實際結帳的時候我記得是 2,147，比我預想的多了一點。 進去之後第一個感覺是，寬。座位蠻多的，不會很擠，天花板也高。我多看了一眼，發現上面鋪了什麼吸音材料，不太確定是不是隔音棉還是什麼，反正裝潢有用心是感覺得出來的，那種 Bistro 的調調，但菜單一翻完全是中式的魂。有點意思。 服務的部分嘛，說實在的，那晚我進去，場上沒有什麼人主動來招呼，服務員大概有五六個，全部在吧台那邊忙，點餐要自己走過去或是用平板點，平板點單系統有點卡，等了一會才送出去。水也是，吃到一半發現杯子空了，沒人來加，要自己招手。不過有一點我記得挺深，雞湯中途服務員有來問要不要加熱，這個動作蠻細心的，算是補回一點印象分。 菜的部分才是重點。 雞湯是這間的核心，我點的是靈菇雞湯，要提前預訂的那種，裡面有羊肚菌、松茸、還有幾樣我叫不出名字的菇，湯頭真的很濃，那種帶膠質的感覺，喝下去喉嚨是滑的，菇的香氣很淡但很留，肉幾乎不用咬，筷子夾起來就散了。跟我以前喝過的雞湯比，口感層次不太一樣，各有各的手路，這間是偏清甜那種濃，不是燉得很深沉的那種，說不上誰更好，但真的好喝。 冰釀紅燒肉。超好吃。認真的。 我本來以為這個會很甜膩，紅燒肉嘛，通常甜鹹甜鹹的容易吃幾口就膩，結果這間不會，那個皮和肉軟到一個程度，入口就化掉了，醬汁也是剛好，甜而不膩，我吃完第一塊馬上又夾了一塊，然後想說老謝你還真的沒騙我。 干貝蠔雞飯我也有點，蛋黃配上蠔的口感，有點脆，淡淡的香，說不上很驚豔，但配著飯吃很對味。 還有點了麻辣鮮蝦炒手，炒手裡蝦的口感Q，那個麻辣底很嗆，喉嚨燒了一下，我喝了口雞湯壓下去，剛好。 酥皮鴨我沒點，上次朋友帶我去另一間吃過類似的，偏乾，好像這間也有人覺得偏乾，我就跳過了。 餐點上菜的速度有點快，十幾道菜幾乎是一口氣全上，桌面很快就擠滿了，我自己是沒什麼感覺，跑車的人吃飯本來就快，但如果是慢慢吃的那種朋友可能會有壓力。包包和外套也只能放地板，沒有置物籃，稍微不方便，這點可以再改進。 吃完出來，我在車上發訊息給老謝說：「好啦你沒騙我，這間是還不錯。」 他回：「叫你去多久了。」 我懶得理他。但下次他說要去，我大概還是會跟。雞湯那個，真的會想再喝一次。
如果你剛好在台北市大安區附近，好米亞算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
