從公園的石板路走進來，腳踩在地上發出輕微的回聲，空氣裡帶著一種潮濕的草香。好客食堂就藏在這片綠意裡，乍看還以為走錯地方，這哪裡像餐廳，倒更像哪位退休老人家的私人庭院。 這塊地過去是軍營，後來改建成公園，食堂就這樣默默經營下來，算算已經超過四年。我第一次知道這段歷史，是某次坐在荷花池旁邊等位置，聽見水聲才回過神來想：這地方以前是什麼？後來查了一下，才明白為什麼整體格局這麼特別，不是一般的店面，而是真的嵌在公園裡頭。退休之後多了許多時間，這種有歷史背景的地方，反而比什麼網紅餐廳更吸引我。 第一次來是奔著虎掌燒去的。所謂虎掌燒，其實是豬腳筋炸過之後淋上醬汁，聽起來簡單，吃起來卻讓我停下筷子想了一下：這個做法不常見。酥脆外皮吸飽了醬汁，咬下去有嚼勁，整個套餐吃完很有飽足感，那次沒有事先訂位，下午一點多到，意外有空位，算是撿到了。 之後又來了幾次，漸漸把菜單摸熟了。梅乾扣肉是我最常點的，色澤紅亮，滷得很透，肥肉部分軟糯，梅乾菜帶著鹹甜，很下飯。不過我得坦白說，有一回運氣差了些，那份肉切到的都是較瘦的部位，吃起來稍微乾了一點，比不上上次那塊肥瘦相間的。也許是每天進貨的肉不一樣，這種事情很難每次都完美，倒也不是什麼大問題。 鯖魚和烤鹹豬肉也試過。鯖魚表面煎出金黃微脆的皮，裡頭的油脂還在，配一片檸檬，整個清爽起來。烤鹹豬肉則是另一種風格，鹹香嚼勁，配白飯很直接、很對。三百多元的套餐包含主菜、湯品、小菜、蒸蛋、甜點還有飲料，我算了一下，兩個人吃下來不超過八百元，對於這樣的環境和品質，我覺得是合理的定價，甚至偏划算。客家券也可以折抵，下回記得帶，對在地客群很方便。 有一次帶著老伴一起去，她點了油雞，我加點了香腸。店家有自製肉品可以外帶，我們那天多帶了些肉乾回來，老伴說比外面賣的有味道。和式座位的區域讓人坐得很鬆散，平日中午人不算多，吃飯聊天都不必壓低聲音。我們那天坐了快一個鐘頭，飯後繞去草皮走了一圈，夏天蓮花開的時候應該更漂亮，這是我心裡的一個記掛，還沒在對的季節去。 餐廳對幼童和寵物都友善，這點讓我印象不淺。上回旁邊坐著一家三口，小孩在和式座位上跑來跑去，店員沒有任何為難的神情。另外，帶毛小孩的客人可以從荷花池側邊的門進去，需要事先跟櫃檯說一聲，這種體貼的安排不是每間店都有。 牛汶水是最後才試到的甜點。麻糬軟糯，黑糖漿裡有桂花香氣，這個組合讓我安靜吃完沒有說話，不是因為太普通，剛好相反，是那種吃到對了味道的沉默。退休之後口味反而變得挑剔，甜點尤其如此，太膩太甜都不行。這碗牛汶水的甜是收斂的，我喜歡。 停車的部分，位子確實不多，如果開車去要早點到或有心理準備要走一段路。走路其實也不是壞事，進公園的石板路兩側都是樹，走起來心情好。 下次想在蓮花盛開的時候再來一趟，也許帶幾個老同事，找個平日中午，點幾樣熟悉的菜，飯後繞著公園走走，這樣的午後在我看來是相當圓滿的事了。
好客食堂比較適合想在桃園市觀音區找一頓台式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
