那天走進夢鹿咖啡中山店，純粹是因為外頭突然飄起細雨，鞋底還沒完全濕透就推門進去了。 推開門的瞬間，光線打在木質層板和深色牆面上，那種溫度讓人停在門口愣了一秒。不是那種刻意打造的網美風，而是某種更隨意的美，像有人真的住在這裡，順手把喜歡的東西擺上去，剛好就成了一幅畫。我在靠窗的位置坐下，外頭的雨聲模糊成白噪音，室內瀰漫著咖啡和奶油夾雜的氣味，大概在那個瞬間就決定要多待一會兒了。光線隨著窗外天色的變化，每隔幾分鐘就在牆上移動一個角度，我盯著那道光看了好一陣子，才想起應該看菜單。 菜單翻開，提拉米蘇鬆餅幾乎是第一眼就落進視線裡。照片裡的擺盤說實在有點過分，鬆餅疊了三層還是四層，我記得有點模糊，但上頭鋪著薄薄一層可可粉，角落還有一小勺馬斯卡彭奶油，旁邊配了個迷你提拉米蘇磚，整體的色調是那種奶白加深咖啡色的組合，看起來很沉靜，不是那種螢光色系的爆炸感。點單的時候我還猶豫要不要加個大理石炸雞，服務生說那個很多人點，我就跟著點了。 鬆餅上桌的時候，我第一個反應是拿出手機。這件事我平常其實挺抗拒的，但夢鹿咖啡中山店這份甜點擺上來，像是在說「你不拍一下嗎」。從正上方俯拍，可可粉的紋理和奶油的光澤會形成很有層次的對比，側拍能拍到鬆餅的蓬鬆度。大概拍了12、13張，刪掉一半，留下幾張還算滿意的。整個拍攝過程大概花了快5分鐘，旁邊的客人瞄了我一眼，我假裝沒注意到。 然後就開始認真吃了。鬆餅本身帶著淡淡的咖啡香氣，口感比一般鬆餅紮實一點點，不是那種很脆的外殼，比較接近厚切吐司的綿密感。提拉米蘇的部分確實有做出來，馬斯卡彭不甜膩，和咖啡味道咬合得很自然。整份吃下來，我覺得做到了「下午茶應該有的樣子」這件事。不過我原本以為甜度會更高，結果偏向大人口味，反而更喜歡了。 炸雞這邊，說實話，我原本預期就是普通咖啡廳附餐等級的那種。結果端上來，外皮帶著一圈灰白色的大理石紋路，應該是用特殊粉料炸的，我不太確定是什麼做法，但視覺上就是很特別，跟一般金黃色炸雞完全不一樣。咬下去，外皮脆，裡面的肉汁有鎖住，帶一點點鹹香，不是重口味的那種，比較適合配咖啡一起吃。我有點後悔沒有多點一份，那塊炸雞的份量大概比手掌小一點，兩個人分著吃剛好，一個人吃會意猶未盡。 咖啡的部分我點了拿鐵，杯子比我預期的小，大概280ml左右。奶泡打得很細，喝起來不會有那種空洞的泡沫感，咖啡豆本身的酸度偏低，適合我這種不太習慣太酸風味的人。整杯喝完，嘴裡留著淡淡的堅果後韻，還蠻舒服的。 空間大約可以坐30幾個人，我去的那天工作日午後，大概6、7組客人，沒有很擁擠。音樂音量控制得剛好，不用刻意壓低聲音說話，也不會因為太安靜而不自在。牆上有幾幅掛畫，線條很簡單，和整體空間的調性一致，不是那種掛上去撐場面的感覺。坐在裡頭，時間感會稍微鬆掉，一個小時很容易就過去了。 離開前我在門口停了一下。窗玻璃上折射著外頭路燈的光，夢鹿這個名字剛好也符合這裡的氣氛，有點夢，有點安靜，不太真實。對我來說，一個地方能讓人願意在門口多停兩秒，通常代表它留下了什麼。這裡留下的東西，是那份提拉米蘇鬆餅的味道，和光線打在木頭上的那個角度。中山站一帶的咖啡廳不少，但這種讓人不想太快離開的感覺，不是每間都有。
