那天是跟幾個朋友一起慶生，選在士林廚房，主要是因為手上有旅展買到的餐券，約1100元，平日晚餐還會送每人一隻龍蝦，算下來根本是佔到便宜了。這種組合我通常會多估一下，但這次心裡覺得划算，就直接訂了。 進去的時候我先繞了一圈看看擺盤跟環境。桌數不多，空間配置不算寬敞，但佈置得挺高雅，有那種飯店自助餐廳的質感，不是那種塞滿人、到處都是油煙味的地方。設計師本性使然，我會先評估空間配置再說吃的事情，這點朋友都笑我太龜毛。燈光稍微偏暖，讓食物看起來也比較有食慾，這個細節我有注意到。 先說龍蝦。活動期間每人送一隻，就擺在位子上，視覺效果很好，拍起來也漂亮。蝦殼整個拉掉、整隻塞進嘴裡，那個Q彈的口感確實紮實，不是那種水水的感覺。我大概吃了兩輪才打算去探索其他的菜色，算是值回票價了。 生食區是我比較留意的地方。干貝新鮮度很OK，咬下去有甜味，不是那種解凍感，這點讓我印象比較深。生魚片也有幾種選擇，吃起來沒有腥味，新鮮程度過關。蟹腳我有試，但老實說比較難一次完整抽出來，肉本身口感跟味道算是普通，沒有讓我特別驚喜的感覺。 熱菜區我記得比較清楚的有幾道：藥膳蝦、炒河粉、麻辣鴨血跟烤牛肉。麻辣鴨血那鍋我去了兩次，辣度適中，鴨血不死硬。烤牛肉有專人在旁邊服務，切完直接放進碗裡，這個細節我覺得不錯。現沖牛肉湯也是這樣，工作人員幫你燙肉片、加湯，不是叫你自己站在那邊操作，服務品質明顯比一般吃到飽高出一截。 馬告香菇雞湯我喝了一碗，味道有層次，馬告的香氣不會太嗆，算是當天我喝到最有記憶點的湯品之一。不過我當時因為在跟朋友講話，沒有特別注意是不是還有續了第二碗，這點說真的記不太清楚了。生春捲那道我有點忘記具體的內餡組合，只記得吃起來清爽，沒有什麼負擔感。 甜點跟烘焙我有特別繞去看。可頌甜度控制得還不錯，一口咬下去有層次感，不是那種一咬就全部掉屑的品質。披薩這個是我必須特別說的，冷掉之後依然好吃，這一點很加分，因為吃到飽通常食物放了一會兒就垮掉了，但這間的披薩維持住了該有的口感。 飲料的部分有現打果汁跟熱水果茶，我兩種都喝了，覺得都比一般吃到飽場合的飲料品質好。不是那種粉沖的味道，喝起來比較接近實際的水果風味。 服務這塊讓我有點意外。餐廳現場的服務人員態度很好，連站在餐台負責備料的師傅也都很客氣，有眼神接觸、有笑容，這在吃到飽場合其實不算常見。我朋友說他之前在其他地方吃到飽，服務人員看起來都很疲倦，這間明顯不一樣。 回頭算一下這頓飯的帳。旅展餐券含稅後每人約1100元，加上活動期間的龍蝦加持，跟一般台北飯店自助餐廳動輒1500到2000元相比，這個價格確實有吸引力。菜色的種類以飯店標準來說相對精簡，很快就可以吃過一輪，但勝在精選的那幾樣品質穩定，挑自己喜歡的重複吃也不會有罪惡感。 整個帳算下來，士林廚房這頓慶生吃得滿意，在士林站附近這個位置，對懶得跑太遠又想吃正式一點的時候，是個不用特別糾結的選項。下次如果再有類似的餐券機會，應該還會再來。那隻龍蝦的帳，我記在這裡。
