本來要去旁邊那間吃午餐，結果到了才發現門口貼了張紙寫今日公休，站在那裡有點傻眼，掏出手機 Google 了一下附近的咖啡廳，看到咖啡瑪榭中山店還開著，就走過去試試看。
推開門，冷氣涼到舒服，空間比我想像的寬。地下室還有另一層，沒什麼裝潢但位子多，那天剛好有個聚會在那裡，小孩子跑來跑去的聲音偶爾飄上來，不太安靜，但也不至於干擾太大，就是那種有生活感的嘈雜。我選了一樓靠窗的位子坐下來。
菜單翻了一會兒，看到套餐選項，加 90 元就能升級有湯品、麵包、紅茶或咖啡，我覺得划算就加了。點了主餐之後服務員提到有個隱藏甜點叫「白雪公主」，要先預訂才有，那天剛好還有，我立刻說要一份，光聽名字就好奇。
等菜的時間大概 18 分鐘吧，或是 20 分鐘？我低頭滑手機沒注意。套餐的麵包先上來，熱的，外皮有一點點酥，這個我喜歡，真的不是在誇張，就是那種可以一直撕著吃的麵包，不知道為什麼有些咖啡廳的附餐麵包可以這麼好吃。
主餐是義大利麵，份量——嗯，其實也沒有很多，但也不少，就正常偏多一點點。口味的話，要說好吃到飛起來倒也不是，就是那種認真做的感覺，食材看得出來是真材實料，醬汁不會太鹹或太甜，配著麵包吃完全沒問題。
重點是白雪公主。
上桌的時候服務員用打火機在上面點了一下，然後一陣小火焰，不知道叫什麼儀式，但看起來很好玩。我拍了幾張照才動手吃。口感有點特別，外層有點像什麼...我也說不太清楚，就是在一般甜點裡比較少見的那種組合，創意這件事我覺得他們是真的有在想，不是隨便端個蛋糕出來的那種敷衍。
不過有一點讓我心情小打折——結帳的時候發現只收現金。完全沒有準備到，包包裡翻了半天，好在剛好夠付，多的那幾十塊剛好拿來付小費。但這樣真的有點不方便，在中山這一區、這個價位帶的餐廳，多元支付我覺得應該要有。兩個人吃下來大概 1,080 左右，含套餐升級，吃到這個金額只能付現，有點啊。
附湯的部分我記得是南瓜濃湯，非常小一杯，就那種你喝兩口就見底的小碗，有點象徵性的感覺，喝不喝差別不大。
說真的，環境乾淨，沒有用餐時間限制讓人很放鬆，服務員態度算親切，有主動解說甜點的來歷，這點加分。缺點的話就是付現這件事，還有附湯份量偏少，如果這兩點可以改善，回頭率應該會更高。
我沒有預期下次一定還會來，但如果剛好在附近轉到、剛好想吃點正式的午餐，應該會再試試看那個隱藏甜點的其他口味，好像還有抹茶的版本，名字我忘了，menu 上有寫，反正就是那種要先問服務員才知道有沒有的東西。