台北老爺的自助餐廳，燈光明亮，那種老飯店才有的氣派感，走進去就覺得背脊自動挺直了。
我記得第一次來是很久以前的事——好像是陪媽媽過生日？還是什麼節日，忘了。總之隔了好幾年再訪，第一眼看到那個甜點區就鬆了口氣，起司蛋糕還在。
假日晚餐一人 $1580，加一成服務費算下來接近 $1740，不便宜啦。朋友一坐下就開始算：「兩個人快 $3500，你確定嗎？」我說先吃再說。
鹹食區老實說菜色沒非常多，這點幾次來都一樣。取餐空間有點擠，人多的時候前進速度大概跟遊覽車上廁所一樣緩慢。天婦羅那天沒有蝦，只有冷凍炸花枝排，有點小失落——不對，應該說有點明顯的失落，因為我就是衝蝦來的。
不過那個烤南瓜意外好吃。外皮焦了一點點，裡頭是綿甜的，吃了兩塊。壽喜燒底是豬肉的，不是牛，我記得剛坐下還特地確認了一下。烤葡萄柚也很有意思，帶點苦甘，跟甜點前的口感很搭。
然後——甜點。
老爺起司蛋糕。
真的好吃，是那種吃第一口就覺得可以不要吃別的了，很濃郁但不膩，質地細緻，比外面很多甜點店都厲害。可麗露外脆內軟，我拿了 3 個，想說等等還要拿，結果跟朋友聊得太開心，轉頭發現甜點台已經開始收了，殘念。
蕨餅也不錯，這個比較少見。
服務的部分，收盤速度很快，感覺工作人員一直在走動，盤子前腳剛放下後腳就收走了，那種日系飯店才有的俐落感。
生魚片區有炙燒鮪魚，外面不太常見的，吃起來很新鮮。爐烤牛排肉質偏軟嫩。德國豬腳外皮超酥脆，我記得那天一個人吃了 2 大塊還有點心虛。松葉蟹腳清甜，肉不多但味道乾淨。
有個小細節——當月壽星可以送起司蛋糕，還可以外帶我倒是信，這個挺貼心的。
吃完結帳，拿出信用卡，看到帳單數字又默默嘆了一口氣。吃的時候很爽，付錢的時候很痛，這就是台北老爺自助餐廳的真實感受。但下次生日還是會回來。就為那個起司蛋糕。