門口排了大概七八組人，我站在那邊往裡面望了一下，空間確實很大，不像有些火鍋店那種坐進去就跟別人黏在一起的感覺。
那天平日下午一點多過去，說實話沒有想像中那麼多人，排隊等了大概十七八分鐘吧，還算快。我個人不太擅長等，所以其實有點猶豫要不要留下來，不過都騎過來了，算了就等等看。機車停在店門口，還蠻好停的，直接停好就進去排。
進去之後第一個感覺是——大。
真的很大，桌跟桌之間有一定距離，不會有那種側面椅子靠在一起的壓迫感，這點我很喜歡。補貨的人員也不少，走道來來往往，食材架上看起來都很滿。
我那次點了一個人的份量，自助取餐那邊轉了一圈，蔬菜、炸物、熟食、水果、冷盤、飲品——不誇張，種類真的蠻齊的，連壽司都有。我大概取了三四輪，吃到有點撐。那時候還有螃蟹，牌子上寫供應到月底，我記得是那時候的事，反正我吃到了就是了，蠻划算的感覺。
中間有個小插曲。我煮了一鍋之後喝湯頭——超鹹。
我以為是我放太多料，撈了一下，重新補水，還是很鹹。後來才發現是蛤蠣本身就非常非常鹹，那種感覺不像是食材本身的鹹味，比較像是有浸過什麼東西，泡進湯鍋以後整鍋都被影響到了。有點可惜，因為那鍋湯底前期還不錯的，結果被蛤蠣搞掉了。我後來把剩的蛤蠣撈出來不放了，湯才稍微正常一點。
熟食的部分，嗯，怎麼說，我覺得種類偏少——不對，應該說沒有我想像的多。還可以啦，幾樣我有吃，味道中規中矩，不是什麼讓我放下筷子認真回味的等級，但也不差，就是填飽肚子的路線。肉品的部分我取了兩份，豬肉不是很驚艷，切的不太均勻，有幾片明顯比較厚，煮起來口感就不太對。
結帳的時候我一個人吃了，數字我有點記不清了，好像是三百多還是四百多，反正比我附近常去的那種小火鍋貴了兩百元左右，不過份量這裡給的確實多，自取又自由，所以整體換算下來我覺得還算可以接受。
這間是千葉火鍋的中原尊爵館，我吃過千葉的另一家，老實說那家熟食的種類比這邊豐富，味道也稍微不一樣，不知道是門市差異還是時間點的問題。這間嘛，環境這塊算是亮點，空間大、不吵、補貨快，如果只是要找個舒服吃飽的地方，這裡是不錯的選擇。
停車的部分，對面有一個停車場可以折抵，我騎機車沒用到，但有開車來的話這個資訊應該有用。
下次如果再來，可能會避開蛤蠣，或者試試看不同時段來看看食材狀態有沒有差異。螃蟹的話就看當下有沒有，有的話蠻值得試的，但蛤蠣那個鹹度我下次要謹慎一點，不然湯底直接廢掉有點可惜。