下班後跟同事說要去吃壽司，他們問說哪裡，我說新店大坪林那邊有一間千壽司旗艦店，大家就說好啊，反正搭捷運很方便。大坪林站出來走路不到5分鐘就到了，對我來說這點很重要，因為我有時候要陪我媽出門，她腳不太好，走太遠真的很辛苦，每次出門前都要確認目的地離車站多近。
走進千壽司旗艦店，店裡燈光是那種日式暖黃色，木頭桌椅擺得整齊，感覺是認真在做餐廳的，不是那種隨便裝潢一下就開店的感覺。入座後服務生馬上來說掃桌上的QR code點餐，我媽那時候愣了一下，她說她不會用手機點，我說我來，幫她點。這個掃碼點餐的方式對年輕人很流暢，不用等人來抄菜單，但如果帶長輩來的話，還是要幫忙操作一下，這點心裡要有個底。
當天本來是打算點250元的商業午餐，那個套餐是烤當日鮮魚。我問了服務生說今天是什麼魚，他說是紅甘下巴，或者是某一種我沒聽清楚名字的下巴，記得好像也有個「XX下巴」，反正聽到下巴兩個字我就開始猶豫了。魚下巴我不是不喜歡，但就是要用手抓著吃，有點費工，當天想輕鬆一點，不想弄得手上都是油。
就在我猶豫的時候，剛好看到旁邊桌的客人在吃鯖魚，那個魚皮烤得有點焦香，油脂滲出來的感覺，看起來真的很肥嫩。趕快翻了一下菜單，商業午餐有鯖魚選項，169元，比250元的方案還便宜，我媽說那就點那個吧，省下來的錢可以多加一道小菜。點完之後我自己則是看了一圈，決定試試千壽司的生魚丼飯。
菜來的時候，鯖魚的份量讓我媽很滿意，她說這塊魚很大，油脂很夠，配著飯吃剛好。我也嘗了一口，確實肥滋滋的，鯖魚本來油脂就多，這樣烤出來的口感很實在，169元這個價錢真的划算，在台北很難找到這個價位吃得這麼飽。重點是套餐有附魚骨味噌湯，喝完一碗還可以續，湯頭濃郁，魚骨的甘味煮得出來，裡面料也不少，這種無限續湯的設計感覺誠意很足。
我點的生魚丼飯擺盤蠻好看的，魚料鋪滿整個丼碗，新鮮度看起來沒問題，吃進去也不腥，魚肉的彈性是對的。我媽看了說她下次要換吃這個，我說好，下次帶她來換換口味，她點丼飯我就可以試試握壽司。
店裡有一面牆是用黑板寫當日限定漁獲，我們吃到一半才抬頭注意到，看到上面有「酥炸竹莢魚」，朋友說這個應該是限量的，當天賣完就沒了，有點可惜沒有早點看到。所以建議來這裡的人，入座之後先抬頭看一下那面牆，別像我一樣吃到一半才發現，好的品項就這樣白白錯過了。
菜單上還有茶碗蒸跟炸雞烏龍麵，看到隔壁桌點了茶碗蒸，蒸得很嫩，看起來份量紮實。如果是帶小孩或帶長輩來，這兩樣應該都會喜歡，不是太重口味，比較溫和好入口。整體消費大概落在200到500元之間，點法不同差很多，我們那天點得比較省，兩個人加起來大概400出頭，覺得很值得。
千壽司旗艦店這裡不收服務費，這點其實讓我覺得很舒服，現在很多餐廳一進去就要加10%，吃完算帳的時候心裡會有一點點膩，這邊沒有這個問題。加上捷運出來就到、不用找停車位，對我這種偶爾帶媽媽出門的人來說，真的是個很方便的選擇，下次也不排斥再來一次。
我唯一的疑問是，下次帶媽媽來，如果她要自己點掃碼點餐，能不能順利搞定，這個問題目前還沒有答案。不過光是那個169元的肥嫩鯖魚套餐，就已經讓她念念不忘了。
